Zašto se jedna od sorti hurmi zove čokolada? Što je Sharon? Čitajte dalje kada je potrebno, a ne jesti hurmu i koliko je kalorična. Dragun je jestivi plod stabla iz roda Diospyros, pripada obitelji Ebony. Njezina domovina je Kina.
Svijetložute je, narančaste, tamnocrveno-narančaste boje, dimenzije mu u promjeru mogu varirati od 1,5 do 9 cm, a težina može biti od 80 do 500 grama.
Mnogi je zovu "zimska trešnja", "obilna jabuka", "kineska breskva", "gurmanski izbor" i, na kraju, "hrana bogova". Pročitajte: kako uzgajati hurme.
Sorte hurme
- japanski - razlikuje se po prilično velikoj veličini, trpkog okusa. Iz Kine se proširio u istočnu Aziju i Japan. To je najčešći tip.
- Sharon je hibrid jabuke i japanskog hurme. Vrlo je ukusan i manje je viskozan. Sharonina koža je tanka i sjajna, ali kostiju uopće nema. Od ostalih vrsta hurmi razlikuje se po čvršćoj pulpi koju je „dobio“od jabuke. Ima okus po marelici, dunji i jabuci. Bobice sazrijevaju u listopadu i možda neće dugo izgubiti okus. Također je vrijedno pažnje da što je više na hladnoći i mrazu, to postaje slađi.
- bijele rase - ima okus po hurmama i raste diljem postsovjetskog prostora. Plodovi su male veličine, trpkog i trpkog okusa.
- Čokolada (buba) - ime je dobio po boji voća. Nezreli plodovi su zeleni, dok su zreli smeđi. Pulpa kornjaša ima ugodnu aromu, slatkoću i kremastu strukturu.
Postoji još jedna zanimljiva činjenica: ako ovo voće potječe od ženskog cvijeta, onda je kraljica plod muškog cvijeta. Ako se plodovi kornjaša uklone tvrdo i nezrelo i stave na toplo mjesto zaštićeno od sunca, oni će nakon nekoliko dana već dobiti smeđu boju i postati znatno mekši.
Sastav hurme
Plodovi kakija sadrže antioksidante, saharozu, glukozu, vitamin C, limunsku i jabučnu kiselinu, provitamin A, veliku količinu elemenata u tragovima: željezo, bakar, kalcij, kalij i mangan. Sadrži i puno beta-karotena i magnezija.
Kalorični sadržaj hurme
na 100 g je 53 kcal:
- Proteini - 0,5 g
- Masti - 0, 0 g
- Ugljikohidrati - 16, 8 g
Korisna svojstva hurme
- Jeste li pod stresom, ne možete se smiriti i poboljšati svoje performanse? Onda pojedi malo narančastog voća! Sve je to zbog antioksidansa, koji su, štoviše, usmjereni protiv slobodnih radikala u ljudskom tijelu.
- "Narančasto voće" izvrstan je dijetetski proizvod i istodobno savršeno utažuje glad.
- Ako vas boli grlo, možete ga isprati svježe iscijeđenim sokom od zrelog voća, razrijeđenim toplom kuhanom vodom. Kao rezultat nekoliko ispiranja, simptomi prehlade će biti uklonjeni.
- U slučaju bubrežnih bolesti preporučuje se uporaba hurme jer je diuretik i može ukloniti soli iz tijela.
- Zahvaljujući provitaminu A, ovo voće pomaže očuvanju vida.
- Sadržaj joda u ovom voću osigurava normalno funkcioniranje štitnjače, pa će nekoliko komada dnevno biti korisno za osobe koje pate od ove bolesti.
- Kod anemije, kada u tijelu nema dovoljno željeza, hurmašica će također imati blagotvoran učinak. Nije samo indicirano za uporabu kod anemije uzrokovane nedostatkom željeza, već se preporučuje i za iscrpljenost, tuberkulozu, aterosklerozu i kardiovaskularne bolesti.
- Korisna su svojstva za ljude koji pate od hipertenzije jer normalizira krvni tlak.
- Ovo je voće korisno za plućne bolesti: upalu pluća i kronični bronhitis.
- Sočna pulpa ploda izvrsno je baktericidno i adstrigentno sredstvo. Stoga se u narodnoj medicini koristi za zacjeljivanje rana. Za to se oguljeno voće nanosi izravno na ranu ili opekline.
Hurma u kozmetologiji: iz nje se uče učinkovite maske protiv starenja koje djeluju tonično, zatežu pore i profilaktičko su sredstvo protiv pojave prištića i akni.
U zemljama istoka od njega se pravi melasa, suho voće, pa čak i jabukovača, vino i pivo. A u Japanu se od nezrelog hurmaša pravi poznata votka - sake.
Šteta od hurme i kontraindikacije
Unatoč tako bogatom popisu korisnih svojstava, hurma još uvijek ima štetu. Kontraindikacije:
- Djeca mlađa od 3 godine ne smiju jesti.
- Za zatvor i adhezivne bolesti.
- S dijabetesom.
- S teškom pretilošću.
Gotovo sva njegova šteta nastaje zbog tanina koje sadrži. Tanini, kada reagiraju sa želučanim sokom, tvore viskoznu ljepljivu smjesu, tada se pojavljuju neke grudice. Stoga se ne možete prejesti hurmašicama jer je to prepuno razvoja akutne crijevne opstrukcije. Sve bi trebalo biti umjereno!
Pogledajte video, koje su prednosti hurmi za ljudsko tijelo:
[media =