Dijete s malo ugljikohidrata postale su prilično popularne u posljednje vrijeme. Saznajte možete li izgraditi mišiće na dijeti s malo ugljikohidrata. Svi znaju da su proteini neophodni za rast mišića. Međutim, ugljikohidrati su neophodni za ovaj proces. Ovaj će članak odgovoriti na pitanje - možete li izgraditi mišiće na prehrani s malo ugljikohidrata?
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i inzulin
Anabolička svojstva ugljikohidrata izravno su povezana s aktiviranjem sinteze određenih hormona. Inzulin ima najvažniju ulogu u ovom procesu. Vrijedi napomenuti da proteini također pokreću tjelesni inzulinski odgovor. Međutim, trebali biste se vratiti inzulinu. Većina ljudi zna da ovaj hormon regulira razinu šećera u krvi, a dijabetes se može početi razvijati na niskim razinama. Ali to nije jedina funkcija hormona.
Vrijedi priznati da je inzulin višezadaćna tvar, a jedna od tih funkcija je sudjelovanje u procesu izgradnje mišićnog tkiva. Na primjer, jedan od zadataka inzulina je ubrzati apsorpciju spojeva aminokiselina. Jednostavno rečeno, uz njegovu pomoć aminokiseline iz krvi ulaze u mišićno tkivo. To daje pravo tvrditi da ugljikohidrati, zajedno s naknadnom inzulinskom reakcijom tijela, doprinose rastu mase mišićnog tkiva.
Ugljikohidrati i proteini
Odmah treba napomenuti da ugljikohidrati ne sudjeluju izravno u stvaranju proteinskih molekula. Glavna komponenta sinteze mišićnih proteina je spoj aminokiselina zvan leucin. Ova tvar se nalazi u prilično velikim količinama, recimo, u žumanjku.
Iz ovoga možemo zaključiti da se sinteza proteina odvija bez aktivnog sudjelovanja ugljikohidrata. Stoga, na pitanje - je li moguće izgraditi mišiće na prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata, odgovor je da? Ne žurimo još sa zaključcima i nastavit ćemo se baviti ovom temom. Možda bismo trebali početi s terminologijom.
Vrlo često je anabolizam povezan s proizvodnjom proteina u mišićnom tkivu, što nije točno. Anabolizam je opći naziv za sve procese potrebne za rast mišićne mase. Iz tog razloga, inzulin je definitivno anabolički hormon.
Uloga ugljikohidrata u oporavku tijela
Nažalost, sportaši vrlo često podcjenjuju važnost procesa obnavljanja mišićnog tkiva od mikrooštećenja primljenih tijekom treninga. No, što se mišići brže oporavljaju, češće možete trenirati, jer učestalost učinka treninga na mišiće ima odlučujući utjecaj na hipertrofiju.
Kao što je gore spomenuto, ugljikohidrati potiču početak proizvodnje inzulina, što, međutim, ne dovodi do povećanja proizvodnje proteina u mišićnim tkivima, ali sprječava njihov razgradnju. Zbog toga, zahvaljujući antikataboličkim svojstvima ugljikohidrata, oni postaju anabolički. Već smo primijetili da je anabolizam skup procesa koji doprinose rastu mišićnog tkiva. Iz tog razloga, ugljikohidrati se mogu sigurno klasificirati kao anabolički steroidi. Ugljikohidrati imaju ulogu u izgradnji mišićnog tkiva, a inzulin sprječava razgradnju proteinskih spojeva i održava ravnotežu dušika na potrebnoj razini. Također je važno zapamtiti da ugljikohidrati pomažu mišićnom tkivu da se brže oporavi nakon vježbanja.
Nakon intenzivnog treninga, imunološki sustav je oslabljen, a ugljikohidrati podržavaju njegovo funkcioniranje, a također doprinose obnavljanju zaliha glikogena. U svjetlu gore navedenog, mnogi sportaši mogu imati pošteno pitanje: je li potrebno konzumirati ugljikohidrate odmah nakon završetka treninga? Sve ovisi o trenažnom procesu, učestalosti treninga u teretani i zadacima dodijeljenim sportašu.
Posjećujete li teretanu tri puta tjedno, nema smisla uzimati ugljikohidrate odmah po završetku nastave. Bit će sasvim dovoljno onih ugljikohidrata koji ulaze u tijelo zajedno s hranom i oni će zajamčeno vratiti rezerve glikogena. Ako ozbiljno vježbate u teretani, nakon obroka je potrebno pojesti nekoliko banana i nije važno konzumirate li druge makronutrijente.
Sustav transporta kreatina i unos ugljikohidrata
Sigurno je reći da bi kreatin trebali konzumirati svi sportaši. Štoviše, to treba činiti svakodnevno, jer kreatin pridonosi rastu pokazatelja snage i povećava osjetljivost tijela na inzulin. Znanstvenici su otkrili da kombinirana uporaba kreatina i ugljikohidrata povećava sadržaj makronutrijenata u mišićnom tkivu.
Ta se činjenica lako objašnjava sposobnošću inzulina da brzo isporučuje kreatin u mišićno tkivo i povećava njihovu sposobnost skladištenja. Također je važno zapamtiti da inzulin nakuplja elektrolite u mišićnim stanicama, koji zajedno s povećanjem razine kreatina doprinose povećanju volumena mišića. Također, zbog povećanja hidratacije stanica i njihovog volumena, anabolički se procesi aktiviraju mnogo brže.
Uloga ugljikohidrata u anabolizmu
Iz svega navedenog možemo pouzdano zaključiti da su ugljikohidrati anabolički. Dakle, glavno pitanje u ovom članku - je li moguće izgraditi mišiće na prehrani s malo ugljikohidrata - odgovor je da. Čak i u nedostatku velike količine ugljikohidrata, što je karakteristično za ketogenu dijetu, anabolički odgovor tijela prisutan je na prilično visokoj razini. Ljudsko tijelo je vrlo složen samoregulirajući mehanizam koji po potrebi unosi promjene u sve procese i prilagođava se situaciji.
Kad tijelo ne dobiva dovoljno ugljikohidrata, tada mijenja biokemijska pravila. Počinje aktivna uporaba glikogena, ubrzava se sinteza hormona, što može povećati učinkovitost. Kao rezultat svih ovih radnji, on se prilagođava kroničnom nedostatku ugljikohidrata i niskoj razini inzulina.
No, to ne znači da bi svaki sportaš trebao koristiti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i ona se svakako ne bi trebala koristiti cijelo vrijeme.
Saznajte o prehrani i prednostima prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata u ovom videu:
