Unutra nježno, umjereno nemasno, sa hrskavom koricom od sira - štapići patlidžana u pohanju od sira. Jednostavan recept za štapiće od patlidžana u paniranju sira, kuhano u pećnici. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mnogi se recepti pripremaju od patlidžana. Pune se, ukiseljavaju, prže, peku, variva, pečenje i još mnogo toga. Svi su recepti ukusni, pristupačni i zdravi. Ovaj put od ovih plavih plodova napravit ćemo prekrasno predjelo - štapići od patlidžana u pohanju od sira pečeni u pećnici. Recept spada u rubriku - lako, brzo, jednostavno, ukusno. Budući da je potpuno jednostavan, proizvodi su pristupačni i s tim se može nositi svaka domaćica početnica. U isto vrijeme predjelo će osvojiti sve probirljive okuse, jer patlidžani kuhani na ovaj način nevjerojatno su ukusni! Tijekom pečenja sir se topi, miješa s pohanjem i postaje hrskav.
Ovi štapići od sira nisu samo ukusni, već i svestrani međuobrok. Zato što se mogu jesti i topli i hladni. Zalogaj možete ponijeti sa sobom na put, na posao i dati ga djeci u školi. To može biti dobar međuobrok uz pivo, samostalni obrok ili samo međuobrok tijekom dana. U ovom receptu koriste se samo patlidžani, ali istodobno možete skuhati tikvice koje će se pokazati ništa manje ukusnima i začinskim.
Pogledajte i kako napraviti kisele patlidžane pečene.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice
- Tvrdi sir - 100 g
- Biljno ulje - za podmazivanje posude za pečenje
- Raženo brašno - 1 žlica
- Mljeveni krekeri - 3-4 žlice
- Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema štapića od patlidžana u paniranju sira, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na ploške duljine oko 3-4 cm, širine 1-1,5 cm. Ako su patlidžani zreli, uklonite im gorčinu. Da biste to učinili, izrezane komade pospite solju, odstojite pola sata i isperite tekućom vodom. U mliječnom voću nema gorčine, pa takve radnje možete preskočiti.
2. Stavite jaja u duboku posudu. Zelje operite, osušite, nasjeckajte i dodajte masi od jaja. Hranu posolite i umiješajte smjesu od jaja.
3. Sir naribati i staviti u posudu.
4. Dodajte u sir, koji možete sami napraviti. Kako napraviti mljevene krekere možete saznati u receptu korak po korak s fotografijom objavljenom na web stranici. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
5. U sir dodajte brašno i promiješajte hranu.
6. Namastite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja. Umočite patlidžane u zdjelu s jajima i nekoliko puta ih okrenite tako da budu prekriveni sa svih strana.
7. Patlidžane u jajima premjestite u zdjelu sa mljevenim prezlama.
8. Više puta okrenite prezle patlidžana tako da budu ravnomjerno premazane sa svih strana.
9. Panirane patlidžane stavite u posudu za pečenje. Pokušajte ostaviti mali razmak između komada kako se rastopljeni sir ne bi zalijepio između njih.
10. Štapiće od patlidžana u paniranju sa sirom pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Zatim poslužite predjelo do stola.
Pogledajte i video recept kako skuhati hrskave štapiće od tikvica u pohanju od sira.
