Ako u frižideru imate svježe tikvice i patlidžan, a želite skuhati nešto ukusno i neobično, predlažem da u paniranju sira napravite štapiće od tikvica i patlidžana. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Šteta što je sezona tikvica i patlidžana tako kratka. No, dok se ljetna sezona nastavlja, objavljujem sezonske recepte za ovo povrće. Od tikvica i patlidžana priprema se mnogo različitih jela. Pune se, peku, prže, kisele itd. I koliko varijanti jela, gdje se koriste. Vrlo je ukusno za doručak skuhati ukusne i zdrave palačinke od tikvica, a za večeru punjene patlidžane s mljevenim mesom. Bilo bi dobro skuhati laganu juhu od povrća ili varivo. Od tikvica napravite tepsiju, a od patlidžana čips. Svi ti recepti mogu se pronaći na stranicama web stranice. No, danas ćemo pripremiti zanimljiv, ne tučeni zalogaj - štapiće od tikvica i patlidžana u pohanju sira. Nježne tikvice i slani patlidžan odlično se slažu sa topljenim slanim sirom.
Predjelo se priprema vrlo brzo i od minimalnog skupa proizvoda. Osim povrća, trebat će vam jaja i sir. Po želji možete skuhati samo jedno povrće ili ga nadopuniti drugom hranom. Na primjer, napravite asortiman patlidžana, tikvica, cvjetače ili paprike. Ukusno predjelo, hladno i toplo. Lijepo ga je poslužiti uz čašu hladnog piva i šalicu toplog čaja. Osim toga, štapiće možete ponijeti sa sobom na užinu ili dati dijete u školu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 120 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Tvrdi sir - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Patlidžan - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak priprema štapića od tikvica i patlidžana u pohanju sira, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane i tikvice operite i osušite papirnatim ubrusom. Povrće narežite na trake debljine oko 1,5 cm i duljine 5 cm. Sir naribajte na srednje velike ribeže. Izvedite preliminarni rad s patlidžanima, ako ih koristite zrele - uklonite gorčinu. Da biste to učinili, narezano voće pospite solju i ostavite pola sata. Na njihovoj površini nastaju kapljice vlage koje se mogu isprati pod tekućom vodom. S mladim povrćem takve se radnje ne provode, jer u njima nema gorčine.
2. U posudu ulijte jaja, dodajte sol i prstohvat mljevene paprike. Također dodajte sve začine i začine. Umutite jaja dok ne postane glatko i glatko.
3. Umočite štapiće od povrća u smjesu s jajima i uvijte ih nekoliko puta. Tako da su potpuno prekrivene tijestom.
4. Prebacite štapiće na strugotine sira i okrenite ih da ih prekrije.
5. Namastite posudu za pečenje biljnim uljem ili prekrijte papirom za pečenje i položite pohano povrće.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite štapiće tikvica i patlidžana u kruh od sira da se peku 20 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati patlidžane pečene ispod korice sira.
