Što je prehrana s povrćem, osnovna pravila, popis dopuštenih namirnica. Čega se morate odreći tjedan dana? Kako napraviti jelovnik za 7 dana, recepti za ukusna i zdrava jela. Recenzije "ukusnog" gubitka težine. Svaka 2-3 dana smijete pojesti komad žitnog kruha. Ne biste se trebali odreći krumpira. Ako se korjenasto povrće pravilno skuha, tada kalorijski sadržaj jela neće biti visok. Hranjiva vrijednost kuhanih gomolja srednje veličine - 82 kcal. Prehrana se može nadopuniti biljnim uljima, fermentiranim mliječnim proizvodima, nezaslađenim voćem - na primjer, zelenim jabukama.
Zabranjena hrana na biljnoj dijeti
Meso i riba ne smiju se unositi u prehranu, bez obzira na sorte i sadržaj masti, dimljeno meso, iznutrice, svi proizvodi od brašna bez iznimke, alkohol, šećer, ocat i majoneza, tjestenina, peciva i pekarski proizvodi.
Kava i kakao nisu potpuno isključeni, ali ako je nemoguće nadvladati žudnju, dopušteno je svaka 2 dana popiti 250 ml slabo skuhanog napitka - bolje u dijelovima.
Neprihvatljivo je kuhati jela od plodova koji su počeli truliti ili su termički obrađeni. Svrha dijete nije samo mršavljenje, već i poboljšanje organizma.
Dijetalni meni s povrćem za tjedan dana
Prije nego što pređete na dijetu "biljnih" darova, preporučljivo je sastaviti jelovnik tjedan dana unaprijed. Ovo će osloboditi puno vremena. Unatoč raznolikosti povrća, raspon sastojaka za jela je ograničen. Preporuke o načinu prehrane tijekom tjedna predstavljene su u nastavku.
ponedjeljak
- Doručak - kaša od bundeve i kompot od bobica;
- Ručak - juha od kupusa s kiselim vrhnjem, varivo od krumpira -rajčice, zeleni čaj;
- Popodnevna užina - salata od mrkve s preljevom od maslinovog ulja;
- Večera - punjene paprike i zeleni čaj s medom.
utorak
- Doručak - nezaslađen jogurt s ribanom jabukom ili bobičastim voćem;
- Ručak - boršč bez prženja i pečenog krumpira, zeleni čaj;
- Popodnevna užina - pečene jabuke;
- Večera - pomiješajte salatu s maslinovim uljem i tostom od kruha od zrna s krastavcem.
srijeda
- Doručak - salata od mrkve s začinskim biljem, zeleni čaj;
- Ručak - gusta juha od graha i pirjani kupus s lukom;
- Popodnevna zakuska - kefir;
- Večera - varivo od povrća, kompot sa suhim voćem.
četvrtak
- Doručak - jogurt s bananom i slabim čajem;
- Ručak - boršč od povrća, pečeni patlidžan, zeleni čaj;
- Popodnevna užina - salata od cikle sa suhim šljivama;
- Večera - salata od mrkve i kupusa s začinskim biljem, čaša kefira ili šalica jogurta.
petak
Ovaj dan možete učiniti posnim i potrošiti ga na salatu od kupusa - od kineskog kupusa ili običnih, pirjanih tikvica ili mješavine zelenila i salate. Ako je izbor pao na kineski kupus, začinjen je narančom.
subota
- Doručak - mješavina povrća i voća ili zeleni smoothie s kefirom;
- Ručak - juha od kupusa s nekoliko komada krumpira, pire od graška, kompot od suhog voća;
- Popodnevna zakuska - vinaigrette;
- Večera - pečena bundeva s nekoliko oraha, zeleni čaj.
nedjelja
- Doručak - pire od bundeve, začinjen jogurtom;
- Ručak - cikla, tepsija od krumpira;
- Popodnevna užina - salata od krastavaca s začinskim biljem i maslinovim uljem te zelenim čajem;
- Večera - tepsija od krumpira i poriluka, kotleti od mrkve.
Kao grickalice možete koristiti lagane salate s limunovim sokom od krastavaca i rajčice, kupus s jabukama, kefir, mlijeko, pečene ili sirove jabuke, kruške. Najbolje je kupiti biokefir i sami napraviti jogurt koristeći kulturu kiselog tijesta.
Svoju glad tijekom dana ne biste trebali utažiti salatama s rotkvicama ili rotkvicama. Takva jela preporučljivo je jesti tijekom ručka, nadopunjavajući unos hrane kriškom kruha od cjelovitih žitarica, u protivnom će se kiselost želučanog soka značajno povećati, a postojat će i rizik od razvoja ulkusne bolesti.
Recepti za biljnu dijetu
Sokovi u biljnoj prehrani su neophodni. No, teško je zamisliti da pijete čisti sok od repe ili piće samo od celera. Svi sokovi se razrijede napola s vodom.
| Glavni proizvod | opcija 1 | Opcija 2 |
| Rajčice | Krastavac i mrkva | Krastavac i kopar |
| Celer | Mrkva i jabuka | Cikla i bundeva |
Salate:
- Cikla … Cikla se kuha, nariba na krupnijem rende, u kombinaciji s 3 stabljike svježeg celera s kolutićima i pola zelene jabuke - kockicama. Preljev - maslinovo ulje.
- Kupus … Naribajte mrkvu i crnu rotkvicu na sitno rende po 50 g, dodajte 100 g bijelog kupusa, nekoliko brusnica. Začinite žlicom soka od limuna i maslinovim uljem.
- Jednostavna salata … Narezani krastavci, rajčica, zeleni luk, kopar i peršin kombiniraju se u proizvoljnim količinama. Začinite nemasnim kiselim vrhnjem.
Juhe:
- Povrće … Svo povrće se potopi u kipuću vodu i kuha dok ne omekša. Paprike, kupus, mrkvu narežite, po okusu spustite cijeli luk (zatim ga izvadite i izvadite). Na kraju kuhanja ulijte sok od svježih rajčica i malo posolite. Prije posluživanja dodaju se kriške kopra i peršina.
- Brokula od kupusa … Kockice 1 krumpira i mrkve, paprike, brokule - 350 g, grašak - 4 žlice (može se zamrznuti), cijeli luk i 2 režnja češnjaka potopite u 1 litru kipuće vode. Kad je krumpir skuhan, malo ga posolite. Preljev - biljno ulje.
Vruće:
- Punjena paprika … Paprike, crvene ili žute, oguljuju se uklanjanjem sjemenki. Mrkvu, ciklu naribati na srednje veće ribež, kopar i peršin sitno nasjeckati, sve pomiješati. Punjene paprikom, prelivene sokom od rajčice, pirjane dok ne omekšaju, posoljene. Kiselo vrhnje se dodaje prije posluživanja.
- Kiflice od patlidžana … Plodovi se prerežu po dužini i urone u kipuću vodu 1-1,5 minuta. Pomiješajte nemasni jogurt sa zdrobljenim češnjakom, premažite kuhane patlidžane s obje strane. Ploče su umotane u kolute, kriške rajčice stavljene su unutra, umotane u pergament ili stavljene u rukav. Pecite 15 minuta na 180-200 ° C.
- Julienne … Izrežite na tanke trake: četvrtinu korijena celera, 1 mrkvu, četvrtinu male glavice bijelog kupusa, 200 g zelenog graška. Sve se stavi u duboku tavu, doda 1 žlica maslaca, pirja dok ne omekša, stalno miješajući. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
Smoothies:
- Zeleno piće … U blender stavite krastavac, stabljike celera, hrpu peršina, pola vezice kopra, malo špinata. Svi su bičevani. Dodajte ohlađenu mineralnu vodu i ponovno promiješajte. Da biste poboljšali okus, prije pijenja možete dodati nekoliko žlica soka od slane rajčice.
- Višekomponentno piće … Posudu miksera začinite krastavcima, cherry rajčicama, češnjakom, grančicama kopra, dodajte pola glavice crvenog luka. Pire od povrća razrjeđuje se nemasnim kefirom.
Smoothieji imaju stimulirajući učinak na crijeva pa ih se ne smije konzumirati uz večeru i ručak. Najbolja opcija je doručak prije slobodnog dana za učinkovitu stimulaciju mršavljenja.
Kako izaći iz prehrane s povrćem?
Pri povratku na uobičajenu prehranu dijeta se postupno proširuje. Prvo se uvodi nemasno meso - u malim obrocima, 1 put dnevno, zatim se povećava količina masti i dodaje se kaša.
Novi proizvodi dodaju se svaka 2 dana. Prvi dan - 1 put, nekoliko žlica, drugi - puna porcija. Tjestenina i pekarski proizvodi počinju jesti tek treći tjedan. Oni značajno povećavaju razinu glukoze u krvi, a nakon 2 sata osoba koja smršavi osjeća jaku glad. Kako ne biste doživjeli ozbiljnu nelagodu, potrebno je povećati volumen obroka. U skladu s tim, izgubljeni kilogrami brzo će se vratiti.
Kako ne bi morali povećavati veličinu posluživanja, meso, kruh i drugi dodaci jedu se prvo s povrćem, na kraju obroka, u malim komadima, dok se želudac ponovno ne navikne na životinjske bjelančevine.
Nakon 3 tjedna, ograničenja se mogu napustiti, ako je potrebno, te organizirati dane posta na povrću 1 put u 1, 5-2 tjedna. Istodobno je moguće vratiti se treningu snage.
Recenzije i rezultati prehrane s povrćem
Tjedan dana na biljnoj hrani najbolja je opcija za mršavljenje. Za to vrijeme peristaltika se ubrzava, tijelo se uspijeva riješiti toksina, toksina i viška tekućine, edemi se smiruju. Težina se ne smanjuje mnogo-za 1,5-3 kg, međutim, "shake-up" je značajan, a ako ne preopteretite prehranu masnom hranom i povećate vrijeme za trening, gubitak težine će se nastaviti.
Recenzije onih koji su već probali biljnu prehranu na sebi uglavnom su pozitivni. Žene bilježe pojavu lakoće, "prozračnosti", paze na poboljšanje kvalitete kose i noktiju, stabilnu funkciju crijeva. Oni koji su napravili kontrolna mjerenja struka prije i nakon početka dijete hvale se sa "minus 3-4 cm".
Žalbe onih koji nisu odgovarali prehrani za mršavljenje:
- Bol u epigastričnoj regiji, nakon posjeta liječniku, dijagnosticiran je početak gastritisa;
- Menstrualni poremećaj;
- Slabost i vrtoglavica.
Kako jesti na biljnoj dijeti - pogledajte video:
Da biste izbjegli nelagodu i pogoršanje zdravlja, trebali biste slušati sebe, ne opterećivati tijelo, slijediti preporuke za prestanak prehrane. Nema potrebe forsirati događaje i pokušati izgubiti više od 2 kg, izgladnite se. Dijeta s povrćem pomaže ne samo u stjecanju željenih parametara, već i u rješavanju organskih problema.
