Dosadile su vam redovite juhe? Raznovrsite svoj dnevni meni slanom pilećom juhom s kukuruzom, paprikom i keljom. Korak po korak recept s fotografijom hranjivog i ukusnog prvog jela. Video recept.
Neobična, ukusna i lagana pileća juha s kukuruzom, paprikom i kupusom. Intenzivne boje, ugodne arome, zanimljive kombinacije mekih i čvrstih komadića piletine i sočnih zrna kukuruza. Juha se brzo priprema, pogotovo ako unaprijed pripremite pileću juhu. Upravo klipovi kukuruza jelu daju neobičan izgled, koji, valja napomenuti, daje juhi blago slatkast okus. Kukuruz u ovom jelu pravi je pikantan vrhunac koji će se zasigurno svidjeti gotovo svima. Kukuruz daje jelu okus, zanimljivu boju i teksturu.
Kukuruzna juha iz konzerve najjednostavnija je za pripremu, ne zahtijeva prethodnu obradu i kuha se vrlo brzo. No, juhu možete napraviti sa svježim klasjem ili smrznutim kukuruzom. Po želji, jezgre se mogu izvaditi iz klipova i same dodati u tavu. U tom slučaju kupite srednje klipove, jer u malim plodovima zrna su premalena. Bit će ih teško ukloniti iz klipa i često se bore. Također, nemojte uzimati veliki kukuruz u kojem su zrna često žilava.
Pogledajte i kako napraviti pileću juhu s kukuruzom, rajčicom i jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 197 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 2 prsa
- Lovorov list - 2 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Bijeli kupus - 300 g
- Zeleni - hrpa
- Kukuruz - 1 klas
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Grašak paprike - 3 kom.
- Ljuta paprika - 0,3 mahune
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Korak po korak priprema pileće juhe s kukuruzom, paprikom i kupusom, recept sa fotografijom:
1. Pileći file operite pod mlazom vode i narežite na srednje komade. Ako imate grudi s grebenom, ne možete ga baciti, već ga dodati u lonac za kuhanje juhe, tada će juha biti zasićena.
2. Piletinu stavite u lonac, napunite vodom za piće i stavite na štednjak.
3. Nakon vrenja uklonite svu buku i temperaturu zavijte na minimalnu postavku. Čorbu kuhajte 45 minuta, povremeno skidajući pjenu.
4. U međuvremenu pripremite sve sastojke za juhu. Kukuruz s listova ogulite i klipove narežite na kolutiće debljine oko 1-2 cm.
Slatku papriku ogulite s peteljki, unutarnjih pregrada i sjemenki. Operite ga i narežite na trake.
Odrežite potrebnu količinu s glavice kupusa, operite i nasjeckajte na tanke trakice.
5. Klip kukuruza stavite u lonac s pilećim temeljcem. Kuhajte ih bez kuhanja oko 15 minuta. Vrijeme kuhanja kukuruza ovisi o klipu. Mladi će biti spremni za 20-30 minuta, zreli i stari - 1,5 sati.
6. U lonac dodajte isjeckani kupus.
7. Zatim pošaljite slatke paprike. Juhu posolite, popaprite, stavite lovorov list i grašak papra.
8. Juhu skuhajte, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša. Na kraju kuhanja u lonac dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i kuhajte 1 minutu. Kuhanu pileću juhu s kukuruzom, paprikom i kupusom ostavite poklopljenu 15 minuta i poslužite do stola. Poslužite s krutonima, krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileću juhu prema receptu Julije Vysotskaya.
