Kiselina se naširoko koristi u kuhanju, jednako je dobra u pitama, salatama i juhama. Sad je sezona kiseljaka tek počela, pa ju morate što više koristiti za hranu. Predlažem da napravite juhu od pilećeg kiseljaka.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako trebate brzo pripremiti zdravu i ukusnu juhu? Onda predlažem ovaj recept. Juha od kiseljaka s piletinom nije samo ukusna, već je i zdrava. Konzumiranje mladog lista kiseljaka dovest će do povećanja hemoglobina u krvi, što je izvrsna prevencija anemije. Kiselica također ima protuupalno, koleretičko i analgetsko djelovanje. Jača tijelo, pomaže normalizirati probavu i pomaže u izbjegavanju nedostatka vitamina.
Postoji mnogo recepata za pripremu juha od kiseljaka, međutim, najpopularnija je juha od kiseljaka s jajetom. Ovo je tradicionalno rusko jelo za koje nije potreban kuhar. Recept je nevjerojatno jednostavan, a svi se sastojci prodaju u najbližoj trgovini.
Ovo se jelo smatra proljeće-ljeto jer priprema se kad je kiseljak pun vitamina i raste punom snagom. Međutim, neće biti suvišno pripremiti ga za buduću uporabu: konzervirati, zamrznuti ili posoliti u staklenci. Tada možete uživati u zdravoj zelenoj juhi ne samo u proljeće i početkom ljeta, već tijekom cijele godine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 36 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 5 kom.
- Kiseljak - hrpa
- Krumpir - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Zrna papra - 4 kom.
- Začini za juhe - 1 žlica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kako napraviti juhu od pilećeg kiseljaka
1. Pileća krilca operite, narežite na falange i stavite u lonac za kuhanje.
2. Ogulite žarulju i dodajte je krilima.
3. Napunite meso vodom i stavite na štednjak da se kuha. Prokuhajte, smanjite temperaturu, uklonite pjenu s površine da se juha ne zamuti te juhu kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
4. Nakon tog vremena izvadite luk iz tave. juhi je dala okus, aromu i hranjive tvari. Do tada krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Zatim stavite u juhu.
5. Zatim dodajte začin za juhu. Ovi začini uključuju sljedeće proizvode: mrkva, luk, paprika, mrkva i začinsko bilje. Kako ga sami skuhati, recept možete pronaći na našoj web stranici. Ako nemate začina, dodajte malo ovog povrća u juhu.
6. Stavite lovorov list i zrna papra. Kuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte oko 15 minuta.
7. Zatim dobro operite lišće kiseljaka i isperite svu prašinu, prljavštinu i pijesak. Odrežite stabljike, a listove narežite na trakice i stavite u lonac. Kuhajte ih doslovno 30 sekundi. Listovi će odmah promijeniti boju, postati tamniji i zasićeniji zeleni.
8. Do tog trenutka kuhajte tvrdo kuhana jaja 8 minuta, ogulite i dodajte u lonac.
9. Juhu kuhajte 30 sekundi i maknite lonac sa štednjaka. Ostavite da se strma 10-15 minuta i poslužite uz ručak.
Pogledajte i video recept kako napraviti ukusnu juhu od pilećeg kiseljaka.
