Salata s divljim češnjakom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa savršena je za laganu, ali hranjivu večeru. Predlažem da se upoznate s receptom za ukusno proljetno i zdravo jelo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Dok se sezona divljeg češnjaka nastavlja, predlažem da napravim originalan recept - salatu s divljim češnjakom, škampima i jajima u umaku od soje -senfa. Jelo s divljim češnjakom svidjet će se svim ljubiteljima mladog svježeg začinskog bilja. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, opor okus šumskog češnjaka daje potpuno novi zvuk običnim jelima.
Ramsoni u receptu mogu biti glavna komponenta jela ili samo dodatak. Ovisno o tome, ovisi i njegova količina u salati. U ovom receptu divlji češnjak igra veliku ulogu, a škampi i jaja ga samo nadopunjuju. Jaja dodaju nježnost, a škampi sofisticiranost i šarm. Ispada začinjena vitaminska salata, koja se može poslužiti sama, staviti na tost i napuniti košaricama. Iako, budući da divlji češnjak ima okus luka s okusom češnjaka, s njim možete praviti salate s raznim proizvodima koji se koriste s češnjakom. To mogu biti štapići od rakova, kineski kupus, repa, topljeni sir itd.
Začinit ćemo salatu složenim umakom od maslinovog ulja, umakom od soje i senfom. Uz ovaj umak salata je nježna i lagana. Ali za preljev možete koristiti kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Salata će biti jednako ukusna.
Pogledajte i kako napraviti salatu od divljeg češnjaka, kineskog kupusa, feta sira i jaja
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - srednja hrpa
- Topljeni sir - 100 g
- Senf od francuskog zrna - 1 žličica
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Umak od soje - 2 žlice
- Tvrdo kuhana jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 žlice
- Kuhani i smrznuti škampi - 100 g
Korak po korak priprema salate s divljim češnjakom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa, recept s fotografijom:
1. Listove divljeg češnjaka operite i dobro osušite papirnatim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trake i pošaljite u duboku posudu.
2. Topljeni sir narežite na kockice ili naribajte na krupno rende, kako želite.
3. Jaja unaprijed skuhajte i dobro ohladite. Zatim ih ogulite i narežite na srednje komade.
4. Kuhane i smrznute škampe prelijte kipućom vodom kako biste ih odmrznili. Ne morate ih kuhati, jer već su prokuhane. Zatim odrežite glavu, uklonite ljusku i dodajte u svu hranu.
5. Pripremite preljev. Da biste to učinili, u maloj posudi kombinirajte maslinovo ulje sa soja umakom i senfom. Umutite hranu vilicom dok ne postane glatka.
6. Hranu začinite umakom.
7. Salatu prelijte divljim češnjakom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa. Kušajte i po potrebi posolite. Budući da sol možda uopće neće biti potrebna. već slani umak od soje.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s jajetom.
