Uživajte u ugodnoj obiteljskoj večeri sa sendvičima, krutonima, brusketama, zdravicama … s raznim nadjevima. Danas ćemo govoriti o najneočekivanijem receptu - tostu sa škampima, divljem češnjaku i jajima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Rano proljeće daje svježe mlado zelje, a jedan od prvih koji se pojavljuje je divlji češnjak. Pravi prekrasne svježe salate. No ništa manje ukusni s njima neće biti ni tosti ni krutoni. Danas ćemo nazdraviti škampima, divljim češnjakom i jajima. Ovo, naravno, nije najjeftinija opcija. No, s druge strane, ispada predjelo ugodnog okusa škampa, blago češnjakov miris divljeg češnjaka i s nježnom teksturom kuhanih jaja. Ljubiteljima morskih plodova, posebno škampi, ove će se zdravice doimati kao pravo otkriće! Njihov nježan okus osvojit će svakog gurmana! Naravno, po želji se škampi mogu zamijeniti rakovim štapićima ili prirodnim mesom od rakova. Predjelo će izaći malo jeftinije, ali ništa manje ukusno.
Takvi se sendviči mogu poslužiti na svečanom stolu ili za obiteljski večernji obrok. Planirate li datum ili poslovni sastanak, bolje je suzdržati se od predjela. Ramson ima svijetlu aromu češnjaka i ljut okus. Stoga, nakon što pojedete ovu biljku, aroma iz usta neće biti najugodnija. Malo će smanjiti opor miris i opor okus šumskog češnjaka ako se lišće prelije kipućom vodom, zatim sitno nasjecka i prelije tučkom. Predjelo je preliveno biljnim uljem. Ali ako želite, možete koristiti majonezu, kiselo vrhnje ili napraviti složen umak.
Pogledajte i kako napraviti tost od jagoda i smokava.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 209 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Kruh - 4 kriške
- Biljno ulje - za preljev
- Jaja - 1 kom.
- Kuhani i smrznuti škampi - 150 g
- Ramson - 10-15 listova
- Topljeni sir s okusom škampa - 100 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhajte tost sa škampima, divljim češnjakom i jajima, recept sa fotografijom:
1. Listove divljeg češnjaka operite i osušite papirnatim ubrusom, pa sitno nasjeckajte.
2. Topljeni sir narežite na male kockice ili naribajte na krupno ribež. Ako se ne usitni, već se guši i gužva, prethodno ga namočite u zamrzivač 15-20 minuta. Lagano će se smrznuti i lakše će se rezati.
3. Jaja kuhajte unaprijed dok se ne ohlade. Kako to učiniti ispravno, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje. Zatim ih dobro ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
4. Kuhane i smrznute škampe prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 5-10 minuta da se odmrznu. Zatim odrežite glavu i očistite ih od ljuske.
5. Kombinirajte svu pripremljenu hranu u dubokoj posudi.
6. Sastojke posolite, poprskajte biljnim uljem i promiješajte.
7. Kruh narežite na tanke kriške, otprilike 8 mm i osušite s obje strane u čistoj i suhoj tavi dok ne porumeni i postane hrskav.
8. Na pripremljeni kruh stavite nadjev i poslužite tost sa škampima, divljim češnjakom i jajima na stol. Takav zalogaj nije pripremljen za budućnost, tk. kruh će izgubiti hrskavost i smočiti se, što neće na bolji način utjecati na okus zalogaja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s krastavcima i jajima.
