Zeleni listovi, oblika slični lišću đurđevka, s mirisom i okusom češnjaka - divlji češnjak. Pripremit ćemo salatu s ovom sočnom biljkom. Korak po korak recept sa fotografijom salate od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja
- Video recept
Došla je topla sezona, proljeće je u punom jeku, a na policama trgovina i bazara pojavljuje se prvo svježe mlado zelje i povrće. Sadrže mnogo vitamina koji su našem tijelu potrebni nakon duge zime. Stoga ćemo pripremiti vitaminske salate, recepata za koje postoji mnogo. Jedno od prvih zelja je divlji češnjak. Ova nevjerojatna biljka s laganim ugodnim okusom i mirisom češnjaka. U posljednje vrijeme postala je vrlo popularna i sve se više koristi za izradu salata.
Ramson se koristi u kuhanju u raznim oblicima. Kiseli se, soli, kuha i jede svježe. Od nje se prave ukusne juhe, rade se druga jela i pripremaju salate. Može se dodati gdje god se koristi svježe začinsko bilje. Danas ćemo pripremiti salatu od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja. Ovo je lagano, zdravo i hranjivo jelo zanimljivog okusa. Za salatu koristite samo lišće divljeg češnjaka, u svibnju su najnježniji i sočni. Poširano jaje malo će omekšati njegov „odvažni“okus, a krastavac će jelu dodati svježinu. Dobit ćete pikantnu i nježnu salatu. A ako želite, u jelo možete uključiti meso, kobasice ili perad. Ovi će proizvodi biti odlični prijatelji u salati i dodat će joj sitost.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - 50 g
- Krastavci - 1 kom.
- Maslinovo ili biljno ulje - za preljev
- Mladi kupus - 200 g
- Jaja - 1 kom. za 1 porciju
- Cilantro - mala hrpa
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rotkvica - 5-7 kom.
Korak po korak priprema salate od divljeg češnjaka, mladog kupusa, cilantra i poširanih jaja, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke trake.
2. Operite i osušite ramsone. Izrežite stabljike, a listove narežite na tanke trake.
3. Zelje cilantra operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu -kolutove debljine oko 3 m.
5. Rotkvice operite, osušite i također narežite kao krastavce: na tanke polu -kolutiće.
6. Stavite svu hranu u veliku zdjelu i začinite solju.
7. Začinite povrće maslinovim ili biljnim uljem.
8. Salatu dobro promiješajte.
9. Skuhajte poširano jaje. To se može učiniti na štednjaku, parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Ja sam radije koristio mikrovalnu. Da biste to učinili, jaja stavite u čašu vode i stavite u pećnicu na 45 sekundi na najveću snagu.
10. Protein bi se trebao zgrušati, a žumanjak ostati mekan.
11. Stavite salatu u tanjur za posluživanje.
12. I stavite poširano jaje na vrh. Salatu od divljeg češnjaka, mladog kupusa, korijanda i poširanih jaja poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Budući da nije uobičajeno kuhati ga za budućnost.
Pogledajte i video recept kako napraviti toplu salatu s piletinom i poširanim jajetom.
