Pekinški kupus dobar je za izradu juha, kiflica, priloga … No, salate su uz njega posebno ukusne. Govorim vam korak po korak recept sa fotografijom pravljenja salate s pekinškim zeljem, jajima i sjemenkama. Video recept.
Među svim vrstama kupusa, najsočniji, hrskav i istovremeno mekan je pekinški kupus. Ovo povrće bogato je širokim spektrom hranjivih tvari. Liječnici preporučuju uključivanje u jelovnik dijabetičara i osoba sa srčanim bolestima. Trebao bi biti na jelovniku za osobe koje imaju problema sa želucem i crijevima. Kineski kupus bogat je vlaknima. Pekinški kupus najbolji je način za sprječavanje nedostatka vitamina. Stoga s njom postoje mnogi recepti za salate, koji su prilično jednostavni za pripremu i razlikuju se po sastavu i sadržaju kalorija. Budući da nema izrazito izražen okus, kombinira se s mnogim proizvodima. Skrećem vam pozornost na vrlo ukusnu i laganu salatu s kineskim zeljem, jajima i sjemenkama.
Ova jednostavna za kuhanje, dijetalna, svijetla i originalna salata s preljevom od maslinovog ulja zasigurno će se svidjeti onima koji brinu o svom zdravlju i prate svoju prehranu. Kombinacija komponenti predjela izvrsna je, i po okusu i po strukturi. Salata ispada hrskava zahvaljujući kupusu i sjemenkama, a komadići kuhanih jaja daju zanimljiv kontrast svojom mekoćom. Ovo jelo bit će izvrstan prilog za kuhana pileća prsa, kotlete na pari, kuhanu tjesteninu ili rižu.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kineskim zeljem, rotkvicom i sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 108 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 4 lista
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Sjemenke suncokreta (oguljene) - 50 g
- Jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema salate s kineskim zeljem, jajima i sjemenkama, recept s fotografijom:
1. S glavice kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih pod mlazom vode. Zatim osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Umočite jaja u lonac s hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte 8 minuta dok se ne ohladi. Ohladite ih u ledenoj vodi, ogulite i narežite na srednje kriške.
3. Kombinirajte kupus s jabukama u jednoj posudi. Začinite hranu solju i maslinovim uljem. Bacite salatu od napa kupusa i jaja, stavite na tanjur za posluživanje i ukrasite sjemenkama suncokreta. Po želji, sjemenke se mogu prethodno ispržiti u čistoj i suhoj tavi. Tada će salata biti ukusnija.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa sa sjemenkama suncokreta.
