Ako ste ljubitelj svježeg sira, onda će vam se sigurno svidjeti palačinke s makom s brašnom u tavi. Ovo je neobično sočno, aromatično i nježno jelo za cijelu obitelj za doručak, popodnevni čaj ili večeru. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Torte od sira nisu samo ukusno jelo, već i čitavo polje za eksperimentiranje. Postoji mnogo recepata za izradu kolača od sira, ali poznatom jelu uvijek možete dodati nešto novo. Na primjer, raznovrsite svoj doručak kolačima od maka s brašnom u tavi. Ovo je ukusno i neobično jelo koje se jednostavno priprema u minimalnom vremenu. Izgled i okus kolača prilično su neobični, ali svidjet će se apsolutno svima. Ovi domaći kolači od sira savršeni su za doručak, popodnevni čaj i večeru. Poslužuju se i topli i hladni s raznim dodacima. Na primjer, mogu se preliti medom, kuhanim kondenziranim mlijekom, čokoladnom pastom, džemom, sirupom, šlagom, džemom ili kiselim vrhnjem. Prije početka kuhanja neće biti suvišno znati neke korisne suptilnosti.
- Uzmite svježi sir s udjelom masti od oko 5% i većim. Tada će kolačići od sira biti sočniji i nježniji.
- Pazite da skuta sadrži malu količinu vlage, u protivnom će tijesto biti previše tekuće ili ćete morati dodati još brašna, što će utjecati na okus jela.
- Ako nema odgovarajućeg svježeg sira, preklopite ga na gazu presavijenu u nekoliko slojeva i ostavite višak seruma da stakne.
- Mak obavezno prethodno namočite u vrućoj vodi, inače će imati gorak okus, što će se negativno odraziti na rezultat gotovog obroka.
Pogledajte i kako skuhati ukusne i pahuljaste palačinke od sira u tavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 165 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 400 g
- Sol - prstohvat
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Mak - 2 žlice
- Brašno - 4 žlice
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema kolača od maka s brašnom u tavi, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u posudu za miješanje. Može se ostaviti u ovom obliku, tada će se zrna zrna skute osjetiti u gotovim syrnicima. Ako želite da imaju glatku, jednoličnu konzistenciju, tucite skutu mikserom da se razbiju sve grudvice.
2. Zatim ulijte brašno koje je poželjno prosijati kroz fino sito tako da se obogati kisikom, tada će syrniki biti mekši.
3. Dodajte šećer i prstohvat soli.
4. Ubacite jaja u hranu.
5. Mak prethodno poparite u kipućoj vodi, mijenjajući vodu 3 puta u razmaku od 7-10 minuta kako biste uklonili gorčinu sa zrna. Zatim ga prelijte na fino sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u zdjelu sa svom hranom.
6. Miješajte tijesto dok ne postane glatko kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
7. Stavite posudu na štednjak na umjerenu vatru. Ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Navlažite ruke vodom kako se tijesto ne bi ljepilo i oblikujte okrugle kolače promjera oko 5 cm. Pošaljite ih u posudu s vrućim uljem.
8. U tavi na umjerenoj vatri pržite makove kolače s brašnom s obje strane oko 3-5 minuta dok ne porumene. Izvadite ih iz tave i poslužite toplo s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept kako kuhati kolače od sira s brašnom u tavi.
