Korak po korak recept za palačinke od kukuruznog brašna od banane: popis sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog deserta. Video recepti.
Palačinke od kukuruznog brašna od banane male su, pahuljaste palačinke s okusom biskvita od banane i štapića kukuruza. Pečeni proizvodi su vrlo ukusni i zadovoljavajući, pa će samo nekoliko kolača pomoći utažiti glad i dobiti energiju na nekoliko sati. Takav desert priprema se u tavi od gustog tijesta. Što se tiče tehnologije kuhanja, ne razlikuje se mnogo od pečenja palačinki, pa proces ne zahtijeva duboko poznavanje kuhanja.
Temelj tijesta je kukuruzno brašno. Po svojoj korisnosti nadilazi uobičajeno korišteno pšenično brašno, ali košta i nešto više. Dobro funkcionira za pečenje palačinki od banana, a rezultira glatkim i prozračnijim pecivom. Mnogi ljudi vole njegov zanimljiv okus kukuruza, pa veliki broj kuhara rado koristi ovaj proizvod za izradu slastica od brašna. Prilikom kupnje važno je ne miješati brašno sa žitaricama. Prvi ima finije brušenje.
Drugi važan sastojak je banana. Plod mora biti zreo, ali ne i prezreo. Osim što daje ugodan okus, ovaj proizvod dodaje i slatkoću. Stoga u našem receptu na popisu proizvoda nema šećera. Ako kasnije trebate napraviti palačinke, predlažemo upotrebu stevije koja je korisnija, pa čak i preporučena za dijabetičare i pretile osobe.
Vanilin šećer, kao što znate, daje ugodnu aromu, pojačava apetit gotovog jela. Rijetko koja pečena roba radi bez ovog sastojka.
Zatim predlažemo da se upoznate s detaljnim receptom za palačinke od banana sa fotografijom svake faze.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Banana - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Kefir - 200 ml
- Kukuruzno brašno - 50 g
- Prašak za pecivo - 1/2 žličice
- Stevija po ukusu
- Vanilin šećer - 1 žlica
Korak po korak izrada palačinki od banane od kukuruznog brašna
1. Prije pripreme palačinki od banana, bananu preradite. Očistimo ga i temeljito gnječimo vilicom. Ručnim mikserom možete ubrzati postupak i dobiti glatku pastu od banana.
2. Zatim u bananu unesite jaje, dodajte prašak za pecivo i pospite vanilin šećerom.
3. Kefir bilo koje masti ulijte u tanjur pripremljenim sastojcima i dobro promiješajte.
4. Ulijte kukuruzno brašno i umijesite umjereno gusto tijesto. Konzistencija bi trebala biti slična gustoj kiseloj pavlaci, tako da se može lako sipati pomoću kutlače. Po potrebi dodajte još brašna.
5. Zagrijte tavu prije nego napravite palačinke od banana. Mora biti suh i prekriven premazom koji se ne lijepi. Nije preporučljivo koristiti ulje. Po potrebi se može zamijeniti sprejem za lijepljenje. Nakon zagrijavanja, na vruću površinu izlijte malu količinu tijesta kako biste oblikovali krug promjera 10-12 cm. Pecite na umjerenoj vatri. Kad se na vrhu pojave rupe, okrenite ih i pecite dok ne budu kuhane još 1-1, 5 minuta.
6. Ukusne i ukusne palačinke od banane s kukuruznim brašnom su spremne! Obično se takav desert poslužuje u hrpi od nekoliko kolača, prelivenom s medom, slatkim sirupom, karamelom ili kondenziranim mlijekom. Zahvaljujući ovom posluživanju, jelo izgleda poput kolača.
Pogledajte i video recepte:
1. Palačinke od kukuruza
2. Dijetalne palačinke s bananama
