Kako odabrati odličan prilog za meso s roštilja, rabu ili obične kobasice. Pire krumpir s mlijekom i maslacem savršen je za ovu ulogu!
Kad se prilikom pripreme ručka ili večere dolazi do odabira priloga, onda je, vidite, pire krumpir upravo ona opcija koju nitko nikada neće odbiti. Djeca ga posebno vole, a istini za volju i odrasli obožavaju nježan, prozračan pire. A ako se dogodi da nakon obroka u tavi ne ostane mnogo, tada nakon nekoliko jednostavnih manipulacija, njene ostatke možete pretvoriti u zrazy, podlogu za tepsiju, fil za pite ili okruglice. Pa, napravimo najdelikatniji pire krumpir s mlijekom i maslacem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140,8 kcal.
- Poslovi - 4 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 600-700 g
- Mlijeko - 150-200 ml
- Maslac - 70-100 g
- Sol po ukusu
- Voda
Korak po korak recept za pire krumpir s mlijekom i maslacem
1. Prvo očistite i operite krumpir. Izrežite na komade srednje veličine, stavite u lonac i napunite vodom tako da sav krumpir bude prekriven njome. Zapalili smo veliku vatru. Da bi pire krumpir bio doista nježan i ukusan, trebali biste odabrati visokokvalitetne sirovine, odnosno pogoditi s raznolikošću krumpira. Vrlo dobre sorte koje dobro ključaju, na primjer, Belaya Nevskaya.
2. Krumpir stavite kuhati na jaku vatru, uklonite nastalu pjenu, posolite po ukusu. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok se ne skuha.
3. Provjerite spremnost krumpira vilicom ili nožem. Čim je dovoljno omekšao i prokuhao, ocijedite vodu u kojoj se kuhao, ali ga nemojte izlijevati. Ostavimo juhu od krumpira za kasnije.
4. Krumpir zgnječimo s posebnim zgnječenjem, zgnječimo ga. Krumpir je važno zagrijati odmah nakon ispuštanja vode, dok je jako vruć.
5. Zgnječeni krumpir razrijedite zagrijanim mlijekom, postižući željenu konzistenciju pirea. Pire krumpir možete razrijediti i preostalom juhom od krumpira. Važno je da mlijeko nije hladno: zbog temperaturne razlike krumpir može dobiti neugodnu sivu nijansu.
6. Maslac bacite u lonac s krumpirom i "utopite" ga u pire krumpiru kako bi se što prije otopio. Maslac će ukrasu dodati nježan kremast okus.
7. Nakon svakog koraka, uvijek iznova guračem dobro prekidamo pire krumpir. Na kraju ga možete istući mikserom.
8. Prozračan i nježan pire krumpir s mlijekom i maslacem spreman je! Probaj!
Pogledajte i video recepte:
Ukusni pahuljasti pire krumpir
Pire krumpir s lukom i pinjolima
