Jednostavan recept jela, dostupan minimalan skup sastojaka, brza priprema - turska lijena pita "Burek" od lavasha sa svježim sirom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jelo, o kojem ćemo danas govoriti, svidjet će se apsolutno svima. Turska pita "Burek" (od turskog bureka) dolazi iz, nije teško pogoditi, iz Turske. Međutim, univerzalno se priprema u mnogim zemljama svijeta. Tradicionalno se za ovo pečenje koristi beskvasno filo tijesto, koje je vrlo naporno kuhati. To je vrlo tanko tijesto kroz koje je vidljiv sitni tisak novina. Pečenje započinje potpuno različitim nadjevima: povrće, krumpir, meso, sir, patlidžan, tikvice itd. Zbog pripreme filo tijesta, pita se ne može klasificirati kao instant proizvod. Stoga su ruske domaćice pronašle alternativno rješenje - koristiti tanki armenski lavaš.
Jela od lavasha praktična su, brzo se pripremaju i zadovoljavaju. Istodobno, turska lijena pita Burek ispada vrlo ukusna. Ovo je izvrstan brzi obrok za doručak ili večeru sa slatkim čajem. U ovom ćemo pregledu naučiti kako napraviti praktičnu tursku pitu od lavaša sa sirom. Iako svaka domaćica ima pravo odabrati punjenje po svom ukusu. Glavna stvar je kupiti pita kruh tanak, svjež, kako se ne bi slomio.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 199 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tanki armenski ovalni lavaš - 3-4 kom.
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema turske lijene pite "Burek" od lavasha sa svježim sirom, recept sa fotografijom:
1. Skutu stavite u zdjelu i dodajte šećer s malo soli.
2. Skutu miješajte mikserom dok ne postane glatka, tako da nema grudica. Ako nema mješalice, dvaput ga sameljite kroz fino sito. Po želji masi od skute dodajte grožđice, suhe šljive, suhe marelice ili bilo koje drugo bobičasto voće.
3. Pita kruh narežite na poprečne trake od 10 cm. Na svaku od njih po dužini stavite nadjev od skute.
4. Zamotajte pita kruh u rolat.
5. Ovu roladu razvaljajte u obliku spirale i stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Učinite isti postupak: na pita kruh stavite svježi sir, zarolajte ga u kolut koji se spiralno omota oko pite. Takvih kovrča može biti bilo koji broj. Ovisno o željenoj veličini kolača.
6. Umutite jaje tako da se žumanjak i bjelanjak ravnomjerno rasporede.
7. Četkom za tijesto premažite sve strane kolača. Ostatak mase jaja izlijte na kolač.
7. Pošaljite proizvod u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta. Preporučujem da tortu prekrijete prozirnom folijom ili papirom za pečenje kako ne bi zagorila. Izvadite ga 10 minuta prije kuhanja da porumeni. Poslije kuhanja poslužite toplo pecivo.
Pogledajte i video recept kako skuhati turski berek sa svježim sirom i začinskim biljem.
