Opis i karakteristike biljke, način uzgoja rogača, razmnožavanje ceratonije, borba protiv mogućih štetočina i bolesti, činjenice koje treba napomenuti, vrste. Ceratonija (Ceratonia) često se nalazi pod imenom stablo rogača, a naziva se i cargradskim rogovima ili rogačem (rogač), iako govorimo samo o jednoj sorti, a ne o cijelom rodu biljaka Ceratonia. Pripada velikoj obitelji mahunarki (Fabaceae). Ovaj predstavnik flore odavno je poznat čovječanstvu, a uzgajao se uglavnom na obali Sredozemnog mora, gdje je na nekim mjestima čak podivljao i stvarao velike šikare. U ovom oligotipskom rodu postoje samo dvije sorte: Ceratonia siliqua i Ceratonia oreothauma.
Biljka nosi svoje znanstveno ime zahvaljujući prijevodu grčke riječi "ceration" ili "ceras", što znači "rog". Plodovi ceratonije postali su takva analogija za stare Grke. A specifičan epitet potječe od latinske riječi "siliqua", što znači "mahuna, grah". Često možete čuti sljedeće nazive rogača (jer ako govore o ovoj biljci, misle na ovu posebnu vrstu): mahune carigrada, slatki rog, stablo bagrema, kao i grašak ždral, mediteranska bagrem i karat i mnoge druge.
U osnovi, visina ceratonije je unutar 6-12 m. Kruna joj je prilično široka i zimzelena. Kruna se sastoji od listova perastog i perastog oblika, gustih, kožastih na dodir. Lišće je tamnozeleno. Drvo svojim obrisima jako podsjeća na bijelu bagrem. Biljka se radije nastanjuje na suhoj i kamenoj podlozi, dok svoje snažne izdanke korijena lansira u više pukotina i pukotina na površini tla.
Tijekom cvatnje nastaju prilično mali cvjetovi iz kojih se skupljaju grozdasti cvatovi. Cvjetna šalica nije ukrasna i brzo otpada. Cvijet nema vjenčić. Ženski cvjetovi daju plodove ceratonije. No potrebno je uz njih posaditi drveće sa ženskim i muškim cvjetovima kako bi se oprašilo.
Veliku vrijednost imaju plodovi - grah dugačak 10-25 cm i širok oko 2-4 cm, debljine 0,5-1 cm. Površina im je obojena smeđom bojom koja se ne otvara. Osim slatke i sočne pulpe, grah unutra sadrži sjemenke. Pulpa je slatka, sadrži do 50% šećera. Sjemenke sadrže polisaharid poligalaktomanan koji pridonosi njihovoj tvrdoći.
Biljka u prirodi može živjeti do nekoliko stotina godina i donositi plodove u razdoblju od 80-100 godina, pa ne čudi što su svojstva i karakteristike ceratonije čovječanstvu odavno poznate. Ako je biljka mlada, tada se iz nje godišnje dobije 5-10 kg plodova, ali kako rogač raste, povećava mu se prinos. Njegove performanse mogu ići i do 100-200 kg. Ako je stablo zdravo i jako, tada može donijeti do 250 kg graha godišnje.
Danas se rogač obično uzgaja u mnogim zemljama mediteranske obale, uključujući Španjolsku, Italiju, Portugal, Tursku, a uzgaja i ceratoniyat mahunarke na Malti i Cipru. Može se naći na suptropskom području Indije, u Argentini i Brazilu, nije zanemarila afrički kontinent (Egipat) i Bliski istok (Sirija, Izrael i Palestina). Amerika se također "može pohvaliti" prisutnošću zasada ceratonije. A na obali Crnog mora često možete vidjeti rastuće rogače - na Kavkazu i u regijama Abhazije.
Pravila uzgoja rogača u sobnim uvjetima
Prilikom uzgoja kod kuće mora se imati na umu da ceratonija raste vrlo sporo, ali ako se ne krše osnovna pravila skrbi, onda ovo drvo možete uzgajati na svojoj prozorskoj dasci.
- Rasvjeta za "carigradske mahune" potrebno je biti svijetlo, ali bez izravnih tokova ultraljubičastog zračenja u ljetnim poslijepodnevima. Stoga je bolje postaviti lonac s biljkom na prozorske daske prozora okrenute prema istoku ili zapadu. Ako se ceratonija nalazi na sjevernom mjestu, morat će se provesti dodatno osvjetljenje kako se njezine grane ne bi previše produžile, protežući se prema nedostupnoj rasvjeti. Za to se koriste fitolampi. Biljka će biti ugodna i na južnom prozoru, ali morat će je zasjeniti za vrijeme ručka. Sve je to zato što se u prirodi visoke temperature kompenziraju kretanjem zračnih masa koje se ne mogu rasporediti u prostoriji.
- Rastuća temperatura Rogač u proljetno-ljetnom razdoblju ne smije prelaziti 25 stupnjeva, ali važno je u zimskim mjesecima urediti hladan sadržaj kako bi ceratonija imala vremena za odmor. U tom slučaju pokazatelji topline trebaju biti 15-18 stupnjeva, a ne niži. Ljeti se preporučuje rogač izvaditi u zrak.
- Vlaga u uzgoju trebao bi biti prilično visok - 85%. To se može postići samo redovitim prskanjem lišća. Zimi, pri niskim temperaturama, njega bi trebala biti drugačija. Tijekom tog razdoblja u blizini se postavljaju kućanski generatori pare ili ovlaživači zraka ili se u paletu postavlja lonac s ceratonijom na čijem se dnu nalazi usitnjena mahovina ili ekspandirana glina (šljunak, glineni krhotine) i ulijeva malo vode. Dno posude ne smije dodirivati tekućinu.
- Zalijevanje u proljeće i ljeto sazrijeva obilno, a dolaskom zime - umjereno. Voda se koristi samo meka i topla (20-25 stupnjeva). Površina tla u loncu postaje referentna točka - ako se osušila, vrijeme je za zalijevanje. Ispuštena voda sa postolja ispušta se nakon 10-15 minuta.
- Gnojiva za rogač koristi se kompleks u tekućem obliku. Razdoblje njihovog uvođenja je od proljeća do rujna. Učestalost hranjenja je jednom u 14 dana. Bolje je otopiti pripravke u vodi za navodnjavanje, ali glavna stvar je ne pretjerivati s oblogama.
- Transplantacija i odabir tla. Kod kuće se povećava stopa rasta ceratonije. Ako je korijenski sustav isprepleo tlo, u proljeće možete presaditi metodom pretovara. U tom slučaju biljka se pažljivo uklanja iz lonca, a zatim se, bez uništavanja zemljane kome, prenosi u novu saksiju. U osnovi, transplantacija je potrebna svake 2-3 godine. Lonac je odabran veliki promjera 3-5 cm. U novom spremniku na dnu su napravljene rupe tako da višak vode istječe i ne stagnira. U lonac se polaže i drenažni sloj koji će spriječiti vlaženje tla. Takav materijal može biti šljunak srednje veličine, ekspandirana glina, slomljeni komadići keramike, ali neki uzgajivači cvijeća koriste dijelove zdrobljene opeke, prethodno prosijane od prašine. Tlo mora biti visoke kvalitete, ne možete koristiti vrtno tlo ili pijesak iz dvorišta. Bolje je ako su joj svojstva lakoće, labavosti i hranjive vrijednosti svojstvene, da je kamena i pomalo vapnenačka. Kombinirajte busen, lisnato tlo, humus, malo sitnog šljunka i vapna.
Koraci uzgoja u zatvorenom prostoru
Za dobivanje novog stabla rogača koristi se metoda sjemena. Iz mahune je potrebno odabrati najzdravije i najjače sjeme. Sadnja se vrši u vlažnu tresetno-pjeskovitu podlogu ili možete koristiti univerzalno tlo u koje je sjeme uronjeno i posipano tresetom po vrhu. Neki vrtlari preporučuju korištenje gotovih tresetnih posuda kako kasnije ne bi ozlijedili korijenje mlade ceratonije i jednostavno posadili sadnice ne vadeći ih iz posude, ili kad biljke rastu, koriste metodu pretovara kako korijenov sustav ne bi doživjeti ozljedu.
Nakon sjetve sjemena u tlo, posude treba pokriti prozirnim filmom ili staviti pod staklo, tako će se zadržati više vlage. Temperatura tijekom klijanja održava se unutar 22-25 stupnjeva, a mjesto na koje se stavljaju posude s usjevima ne smije biti na izravnoj sunčevoj svjetlosti jer će u protivnom izgorjeti mlade klice. Ali u ovom slučaju ne smijete zaboraviti urediti zračne kupke za svoje usjeve (provjetravati) svaki dan kako biste otresli kondenzaciju iz skloništa. Inače će visoka vlažnost dovesti do propadanja. Ako se podloga počne sušiti na površini, tada se prska mekom vodom iz boce s raspršivačem.
Često se terarij koristi za uzgoj rogača, gdje se postavljaju spremnici s usjevima. Terarij je prekriven staklom i uspostavlja se mikroklima potrebna za klijanje sjemena.
Čak i kad se mladi klice izlegu, ne smijete odmah ukloniti sklonište, morate ih pustiti da malo ojačaju. Ovako može proći tjedan dana, sadnice sazriju, a zatim se sklonište uklanja, a mlada ceratonija navikla je na sobne uvjete. Kad se iz sadnice formira par pravih listova, potrebno ih je prenijeti na plodnije tlo u zasebne posude, ako su posađeni zajedno.
Poteškoće u uzgoju rogača i načini za njihovo prevladavanje
Najzanimljivije je to što je ceratonija zaštićena od napada štetnih insekata pa se stoga smatra svetim stablom na svojim mjestima prirodnog rasta. Ali takvo svojstvo u rogaču opaža se samo u prirodi, a kada se uzgaja kod kuće, biljka je oslabljena i pati od paukove grinje ili brašnastog insekta.
Ako se na lisnim pločama ili u internodijima vidi tanka paučina, lišće je počelo dobivati žuticu, a mlado lišće se deformira i uskoro otpada, tada možemo govoriti o napadu paukove grinje. A kad se na stražnjoj strani lista ili u čvorovima između njih pojave bijele grudice, nalik na komadiće vate ili zašećereno ljepljivo cvjetanje, to su manifestacije brašnastog insekta i njegovog izmeta.
Morat ćete obrisati lišće i grančice otopinama koje pomažu u uklanjanju štetnih insekata:
- Sapun, koji se pravi od naribanog sapuna za rublje (oko 300 grama), razrijeđen u kanti vode. Zatim se tekućina infuzira jedan dan, filtrira i spremna za brisanje.
- Ulje. Dobiva se otapanjem nekoliko kapi eteričnog ulja ružmarina u litarskoj staklenci vode.
- Alkohol, kupljen u ljekarni, tinktura nevena.
Otopine sličnog djelovanja možete pripremiti od ljuske luka ili kaše od češnjaka, ubačenog duhana. No takva sredstva ne donose uvijek pozitivan rezultat, stoga, ako se nakon tjedan dana štetnici ne unište, onda se prskaju kemijskim pripravkom - insekticidom, na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm.
Činjenice o biljci ceratonija koje treba zabilježiti
Zanimljivo je da sve sjemenke ceratonije, kao da su za odabir, imaju jednaku masu, a od biblijskih vremena koriste se kao mjera za težinu, budući da im je masa bila 0,19 grama. Stoga je čak i mjerna jedinica bila posljedica ploda ove biljke - karata (stvaranja). Mjerila se i čistoća zlata i dragog kamenja.
Ako slomite osušenu mahunu rogača, jasno ćete čuti miris kvasca, jer nije rijetkost da se ova biljka na nekim nacionalnim jezicima naziva "Ivanov kruh" ili "Kruh svetog Ivana". S tim u vezi postoji i legenda da je Ivan Krstitelj, lutajući pustinjom, jeo samo plodove ceratonije.
Ako meljete osušene mahune ceratonije, dobit ćete prah koji se zove rogač, a koriste ga ljudi kojima je kofein kontraindiciran kao kakao u prahu.
Plodovi ceratonije bili su poznati još u carskoj Rusiji kao prilično popularna i skupa poslastica. Zvali su ih „carigradske mahune“ili „slatki rogovi“. Grah je donesen s teritorija zemalja smještenih na obali Sredozemnog mora. Plodovi su uklonjeni mnogo prije sazrijevanja i položeni na gustu krpu da se osuše. Plodovi su bili u tom stanju nekoliko dana dok se pulpa koja je napunila grah nije fermentirala. Ali samo su si bogati ljudi mogli priuštiti takvu slatkoću, jer je to bilo prilično skupo.
Kad se plodovi osuše, a zatim melju u praškasto stanje, ne samo da su vrijedan prehrambeni proizvod, već ih i nutricionisti preporučuju osobama koje boluju od dijabetesa. Zbog tvari koje sadrži mahuna u prahu, grah se također koristi u službenoj medicini i uvršten je na farmakopejske liste mnogih zemalja (Rusija, Bjelorusija, Kazahstan i druge). Ovaj lijek ima ekspektorantna, antibakterijska i adstrigentna svojstva, a također pomaže u zaustavljanju krvi, primjenjiv je kao diuretik, a također doprinosi ukupnom jačanju organizma.
Grah ceratonije koristi se za dobivanje gume koja se koristi u proizvodnji lijekova koji se preporučuju za prehladu i kašalj, kao potpora imunološkom sustavu i gastrointestinalnim poremećajima. A gdje rogač raste i uzgaja se u prirodnim uvjetima, narodni iscjelitelji propisuju uzimanje plodova i kore za borbu protiv proljeva, helminta, kao i u obliku ekspektoransa i diuretika.
Međutim, postoje i kontraindikacije za konzumaciju graha ceratonije: potrebno je ne zloupotrebljavati "cargradske rogove" za trudnice i dojilje, a također ih nuditi maloj djeci s oprezom. Primijećeno je da pri upotrebi sirupa od graha s mliječnim proizvodima možete izazvati ne samo mučninu i nadutost, već i izazvati proljev.
Opis sorti ceratonije
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) uglavnom rasprostranjena u istočnom dijelu planine Hajar u sjevernom Omanu. Tamo se može naći na apsolutnoj nadmorskoj visini od oko 1500 m. Postoji izolirana subpopulacija koja se nalazi u Hadhramautu u Južnom Jemenu. To je zimzeleno drvo, koje doseže 4-8 m visine, mlade grane su čvrsto pritisnute i imaju dlaku. Listovi su dugi 5-17 cm. Ima 5-12 parova lisnih režnjeva, smješteni su naizmjenično, ili jedan nasuprot drugome. Oblik letaka je duguljast do jajolik ili jajolik. Njihove su veličine 0, 6–4, 5x0, 2–1, 7 cm. Dlakave, s obje strane ili odozgo mogu biti gole. Tijekom cvatnje stvaraju se sjedeći cvatovi s parametrima duljine 2,5–6 cm. Imaju 40-50 cvjetova. Cvjetovi su jednospolni: muški cvjetovi dugi su 3-6 cm s prašnicima koji rastu do 1-1,5 mm u duljinu; ženke - imaju supcilindrični tučak. Grah je crvenkastosmeđe boje, dostiže veličinu 1, 5-10x1-1, 3 cm. Kad se osuši, sužava se između sjemenki. Oblik sjemena je duguljast do jajolik. Njihove dimenzije su dugačke 5–6,5 mm i široke oko 3,5–4,5 mm.
- Ceratonija (Ceratonia siliqua), koji se naziva rogačevo drvo ili cargradski rogovi. Biljka je predstavljena zimzelenim drvetom, koje doseže visinu od 6-12 m. Listopadna krošnja je široka i razgranata. Listovi su perastog ili perasto razrezanog oblika. Na dodir imaju gustu kožnatu površinu. Prilikom cvatnje stvaraju se mali pupoljci koji se povezuju s grozdastim cvatom. Čaška cvijeta ne razlikuje se po ljepoti i uskoro otpada. Cvijet nema vjenčić. Plodovi su grah duljine 10-25 cm, širine oko 2-4 cm i debljine oko 0,5-1 cm. Boja im je smeđa; kad sazriju, mahune se ne otvaraju. Unutra se nalaze sjemenke okružene slatkom pulpom.
Više o rogaču pogledajte u sljedećem videu:
