Jednostavan desert od skute s medom i orašastim plodovima može se pripremiti doslovno u nekoliko minuta. Da biste to učinili, trebate imati samo nekoliko listova tankog armenskog lavaša i 10 minuta slobodnog vremena.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Želite li slatko pecivo od svježeg sira, a niste lijeni zamarati se tijestom? Zatim uzmemo gotov tanki pita kruh, napravimo sočan nadjev od skute, stavimo ga na pita kruh, dodamo med s orasima, zarolamo, napunimo i ispečemo. To je sav posao. Gotovo u potpunosti i ukratko prepričao cijeli recept za ovu čudotvornu tortu. Takva ukusna i brza pita od armenskog tankog lavaša zasigurno će postati omiljena poslastica u vašoj kuhinji. Posebno će vam desert dobro doći ljeti, kada se po vrućini ne želite dugo petljati po kompliciranim jelima.
Reći ću nekoliko riječi o sastojcima. Možete koristiti svježi sir bilo kojeg udjela masti - to je potpuno nevažno. Orašasti plodovi također su prikladni za svaki vaš ukus. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, osobito med, možete koristiti običan bijeli ili smeđi šećer. Bilo koji džem ili džem prikladan je i kao zaslađivač. Lavaš uzimajte samo svjež i mekan. Ako je suh i lomljiv, neće ga biti moguće smotati, od čega kolač jednostavno neće uspjeti. Koristite bilo koju posudu za pečenje koju imate, jer veličina kolača može biti neograničena. Možete ga kuhati bilo kojeg promjera, jer lavash kovrča može biti koliko god želite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 216 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Lavash - 2 kom. ovalan
- Svježi sir - 400 g
- Med - 2 žlice
- Strugotine badema - 50 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema pite od lavaša s svježim sirom, medom i orašastim plodovima:
1. Skutu stavite u duboku zdjelu i dodajte med.
2. Pomiješajte mikserom hranu da dobijete homogenu masu od skute. Ako nema takvog uređaja, onda skuhajte sir kroz sitno željezno sito. Ovaj je ciklus poželjno napraviti 2 puta, tada će skuta biti ujednačenija i prozračnija.
3. U umućenu skutu ulijte bademe i promiješajte da se rasporede po masi.
4. Lavaš narežite na trake širine 10 cm i sirnu masu rasporedite po cijeloj dužini dugom kobasicom širine oko 3 cm.
5. Umotajte pita kruh s obje strane, prekrivajući nadjev od skute kako biste napravili rolat.
6. Dobivenu roladu razvaljajte u puža i stavite u posudu za pečenje obloženu kulinarskim pergamentom.
7. Nastavite s sličnim postupkom: stavite masu od skute na pita kruh, zarolajte ga i oblikujte spiralni kolač. Nastavite slagati pita rolice jednu za drugom. Promjer pite može biti vrlo različit.
8. Ubacite jaje u duboku posudu, možete uliti nekoliko žlica mlijeka i promiješati. Ne morate tući mikserom, samo promiješajte dok ne postane glatko. Premažite tortu silikonskom četkom. Ako ostane masa jaja, prelijte je na pitu između "kobasica" od lavaša. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, prekrijte pitu folijom za hranu i pošaljite je da se peče 40 minuta. Ako želite da vrh proizvoda porumeni, maknite foliju 10 minuta prije kuhanja. Pitu poslužite na stolu toplu. Ohlađeni desert također je ukusan.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od lavaša sa svježim sirom.
