Lako je napraviti pečene palačinke od tikvica. Ovo će biti izuzetno zdrav i niskokaloričan doručak. Osim toga, ako koristite mekinje, hrana će biti još korisnija.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U sezoni, tikvice su brza i dobitna opcija za brzi doručak, ručak i večeru. Cijenjeni su zbog svog laganog i nježnog okusa. Sadrže puno vlakana, vitamina C, skupine B i fosfora. Tikvice pripadaju dijetalnim proizvodima, a spas su za one koji žele bezopasne dijete koje pomažu u oslobađanju od viška kilograma nije vrijeme za zdravlje. Budući da je ovo povrće niskokalorično, pa ako ga kombinirate s mekinjama, dobrobiti dobivenog obroka udvostručuju se.
Mekinje su izvrstan lijek za čišćenje crijeva. Mehanički djeluju kao adsorbent, tj. ne apsorbira tijelo, dok unosi neke korisne vitamine i tvari! Stoga se moraju uzimati u određenoj količini, ne više od 30 g dnevno, t.j. 2 žlice Mogu se konzumirati samostalno s vodom ili dodati proizvodima na temelju broja pojedenih, kako ne bi prešli utvrđenu normu.
Ne mogu mnogi mekinje koristiti odvojeno, pa ih je potrebno dodavati svim vrstama jela. Palačinke od tikvica izvrsna su opcija. Mnogi ih ljudi vole, dok se mekinje u gotovom obroku uopće ne osjećaju. Osim toga, mogu potpuno ili djelomično zamijeniti pšenično brašno koje se često dodaje palačinkama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 65 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mekinje - 4 žlice
- Kopar - srednja hrpa
- Češnjak - 2-4 češnja
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki od tikvica s mekinjama i začinskim biljem
1. Tikvice operite, osušite ručnikom i naribajte na sitno ribež. Za to možete upotrijebiti kuhalo za hranu. Ako se koriste stare tikvice, prvo morate oguliti i ukloniti pulpu sjemenki. Ne morate to raditi s mladim plodovima.
2. Budući da su tikvice vodenasto povrće, mora se ukloniti sva vlaga iz njegove pulpe. Da biste to učinili, masu prebacite na sito kako bi sav sok iscurio. Na vrh možete staviti prešu za brže ispuštanje tekućine.
3. Iscijeđenu smjesu premjestite u zdjelu za miješanje.
4. Dodajte sitno sjeckani kopar ili bilo koju drugu omiljenu biljku.
5. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Sami prilagodite njegovu količinu prema ukusu. Također posolite hranu po ukusu.
6. Dodajte mekinje. Možete koristiti bilo koji od njih: raž, laneno sjeme, pšenicu, zob itd. Bez obzira na odabranu vrstu mekinja, korištena količina se ne mijenja.
7. Promiješajte smjesu dok ne postane glatka. Kušajte i začinite omiljenim začinima i začinskim biljem po želji. Također, okusu soli prilagodite okus hrane.
8. Umutiti jaja u masu.
9. Dobro promiješajte hranu.
10. Stavite posudu na štednjak, dodajte ulje i usitnite. Postavite vatru na srednju i žlicom izvadite dio tijesta. Dajte mu okrugli ili ovalni oblik.
11. Pržite palačinke sa svake strane dok ne porumene, oko 2-3 minute.
12. Poslužite ih s kiselim vrhnjem, umakom od gljiva, umakom od rajčice, šalicom čaja ili kave. Mogu se konzumirati tople, tople i rashlađene. I dalje će biti ukusni.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od tikvica.
