Brzo, ukusno, pristupačno - meso u umaku od soje i talijanski začini. Naučite ga pravilno kuhati. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Meso u umaku od soje i talijanski začini u pećnici ukusno je i zadovoljavajuće jelo koje ne zahtijeva puno vremena i novca, kao ni bilo kakvo kulinarsko iskustvo. Takvo će meso ukrasiti svečani ili nedjeljni stol! Može biti bilo koja vrsta mesa. Ovaj recept koristi svinjetinu. Ovo je najsočnije, masnije, izdašnije i najukusnije meso. Preporučujem da ga kupite svježe. Vrat, ramena, šunka ili pečenje su idealni. Zamrznutu hranu najbolje je izbjegavati kao iz njega će se jelo pokazati suhim. Prisutna mast iz komada može se rezati ili ostaviti, ovisno o željama i ukusu domaćice.
Ako ne jedete masnu hranu, onda uzmite mršaviju vrstu mesa. Na primjer, teletina, puretina ili piletina. Meso možete ispeći u jednom velikom komadu ili u dijelovima. Glavna stvar je dobro ga isprati, osušiti i marinirati u umaku. Glavni začini za marinadu u receptu su soja umak i talijanski začini. Osim njih, mogu se koristiti i drugi začini, sušeno bilje i hrana za dodavanje dodatnih aroma. Na primjer, dobro pristaju češnjak, med, senf, đumbir, vino itd. Možete ga ispeći u pećnici stavljanjem na lim za pečenje, u posudu otpornu na toplinu s poklopcem, u rukavu ili u foliji. Različite metode pečenja omogućuju vam da postignete drugačiji učinak, a prema tome i okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 3-4 sata, od toga 2 sata za kiseljenje
Sastojci:
- Svinjetina (bilo koji dio) - 1 kg
- Talijansko bilje - 1,5
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Đumbir u prahu - 1 žličica
- Umak od soje - 40 ml
- Mljeveni muškatni oraščić - 1 žličica
Korak po korak kuhanje mesa u umaku od soje i talijanskih začina, recept s fotografijom:
1. U posudu ulijte soja sos i talijanske začine.
2. Dodajte muškatni oraščić, đumbir u prahu, sol i crni papar.
3. Dobro promiješajte umak.
4. Operite meso i osušite ga papirnatim ubrusom. Oštrim nožem probušite ga kako bi se bolje marinirao. Premažite meso marinadom sa svih strana i ostavite da odstoji 1-2 sata. Ali možete stajati preko noći u hladnjaku. Zatim ga premjestite na lim za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva. Kuhajte ga 1-1,5 sati. Po želji meso možete ispeći u rukavu ili foliji, tada neće imati hrskavu koricu, ali će meso biti mekše. Provjerite spremnost ubodom noža: trebao bi curiti bistri sok. Ako je krvav, nastavite kuhati još 10 minuta i ponovo probajte.
Poslužite vruću svinjetinu uz prilog od povrća, kuhane žitarice ili tjesteninu. A ako se meso ohladi, onda se može koristiti kao hladan međuobrok, poput rezanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati meso u umaku od soje.
