Najosjetljivije meso u umaku od soje od rajčice može se brzo i jednostavno pripremiti po ovom receptu! Saznajte sve suptilnosti i nijanse njegove pripreme.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas imamo drugo jelo za prilog - meso u umaku od soje od rajčice. Ovo je klasično jelo čiji je okus mnogima poznat. No, receptu je vrijedno dodati neke neobične sastojke ili začine i jelo će "zablistati" s potpuno drugačijim okusom. U predloženom receptu "nova" kombinacija je pasta od rajčice sa umakom od soje. Umak se pokazao kiselim i slanim, a dodatak povrća poslastici daje potpunost. Kako bi jelo bilo ukusno i neobično, dodao sam luk i mrkvu. Ali možete staviti i drugo povrće: češnjak, đumbir, rajčice, jabuke, paprike ili krumpir radi sitosti. Tada ćete odmah dobiti meso s prilogom.
Ispostavilo se da je meso u umaku od soje od rajčice prilično zanimljivog okusa, sočno, nježno. Nisam okusio mekše meso, samo se otopilo u ustima. Kao glavni sastojak može se koristiti bilo koja vrsta mesa: svinjetina, govedina, teletina, piletina. Usput, ovo se jelo može kuhati bez soli, što će mnogima biti jako važno. Zato što je sojin umak već slan. Ako volite gušći umak, možete ga zgusnuti miješanjem sojinog umaka sa škrobom. Ovo jelo možete poslužiti uz gotovo bilo koji prilog: krumpir ili heljdu, rižu ili povrće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 149 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Meso - 700 g
- Mrkva - 1 kom.
- Umak od rajčice - 30 ml
- Umak od soje - 30 ml
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
- Sol - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje mesa u umaku od soje od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite film i po želji višak masnoće. Iako možete ostaviti masnoću, ako vas sadržaj kalorija u jelu ne plaši ili volite masnu hranu. Zatim meso narežite na komade srednje veličine: kocke ili trake.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na ploške.
3. Luk ogulite i nasjeckajte na pola prstena.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte komade mesa i uključite jaku vatru da brzo postane zlatno smeđa, što zatvara sav sok iznutra.
5. Kad meso porumeni, stavite luk i mrkvu u tavu.
6. Hranu promiješajte, posolite i popaprite.
7. Uključite srednju vatru i kuhajte meso uz povremeno miješanje. Po potrebi dodajte ulja da meso ne zagori. mrkva voli ulje i može ga upiti.
8. Zatim u tavu stavite umak od rajčice i dodajte umak od soje. U ovom receptu koristi se domaći umak od rajčice. No ako ga nemate, možete upotrijebiti komercijalnu pastu od rajčice.
9. Promiješajte hranu i pustite da zavrije. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte meso pola sata. No, što će se duže dinstati, ispasti će mekši i nježniji. Po želji u tavu možete staviti bilo koje začine i začine za okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjetinu u umaku od rajčice s bulgurom.
