Za ručak skuhajte krumpir s gljivama pirjanim u vrhnju i svi će biti zadovoljni. Za jasnoću procesa već smo pripremili recept sa fotografijama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Jednostavan i ukusan recept za pirjani krumpir s gljivama u vrhnju, ne znam sve. Ili su možda jednostavno zaboravili na ovo divno jelo? Tada ćemo vas podsjetiti na to. Tako jednostavno i jeftino jelo prikladno je za bilo koji stol. Ako trebate nahraniti veliki broj ljudi ukusnim i zadovoljavajućim, onda poslužite ovaj recept.
Za jelo možete uzeti šumske gljive - lisičarke, vrganje, russulu i druge. Ove se gljive prethodno skuhaju, pa se tek nakon toga pirjaju s krumpirom. Uz bukovače i šampinjone krumpir također postaje mirisan i brže se kuha, budući da ove gljive ne zahtijevaju dodatnu preradu.
Ako ste spremni za početak kuhanja, pogledajmo što nam je potrebno za ovaj recept.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 1 kg
- Šampinjoni - 500 g
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kopar - 1 snop
- Sol i crni papar
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s gljivama i kiselim vrhnjem u tavi
Luk ogulite i narežite na velike kocke. Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće ili četvrtine. Ako možete brže naribati mrkvu, nemojte je preskočiti. Za kuhanje pirjanog krumpira u tavi, ovo drugo je, naravno, drugačije od vas. Dajte svoj izbor tavi s jakim stranama - šerpi. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njega stavite luk i mrkvu.
Kad luk postane proziran, povrću dodajte gljive. Gljive koje nisu jako velike, rezati na 4 dijela, male se mogu ostaviti kakve jesu.
Pržite povrće i gljive na mjestu dok gljive ne budu znatno manje. To je zbog činjenice da vlaga isparava iz njih. Gube volumen i potamne. Kad vidite takve transformacije s gljivama, možete dodati krumpir.
10 minuta nakon prženja povrća s krumpirom i opljačkajte, dodajte kiselo vrhnje i nasjeckani kopar. Ne zaboravite na začine. Ako je kiselo vrhnje jako gusto, dodajte malo vode. Krumpir treba pirjati.
Pokrijte krumpir poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri 25-30 minuta. Gotovi krumpir s gljivama i kiselim vrhnjem - nosite njegove arome po kući i zasigurno će sve dovesti u nekoliko minuta na ručak ili večeru.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako pirjati krumpir s gljivama u vrhnju
2) Pirjani krumpir u kiselom vrhnju s gljivama
