Korak po korak recept za pirjani krumpir s gljivama: popis sastojaka i slijed za pripremu ukusnog i zdravog drugog jela. Video recepti.
Krumpir pirjan s gljivama izdašno je i hranjivo jelo. Osim majoneze, koju uopće ne možete dodati, tada se takva hrana može pripremiti tijekom posta, jer među sastojcima postoje samo proizvodi biljnog podrijetla. U tom će slučaju tijelo primiti puno korisnih tvari, a osoba će biti sita nekoliko sati.
Uzimamo bilo koju vrstu krumpira. Ako želite da prokuha, bolje je uzeti korjenasto povrće s puno škroba. Ako želite da u gotovom jelu budu cijeli komadi, naprotiv, biramo s manjim udjelom škroba.
Gljive su najprikladnije za gljive. Ne zahtijevaju ozbiljnu obuku, poput nekih šumarskih. Štoviše, mogu se kupiti u bilo koje doba godine u gotovo svakoj trgovini. Šampinjoni imaju visoku hranjivu vrijednost i izvrsnu aromu, koja će napuniti kuću čak i tijekom kuhanja i okupiti sve ukućane za jednim stolom.
Obavezni sastojci u ovom receptu za krumpir s gljivama su luk i mrkva. Kako bismo ublažili okus, koristimo majonezu - domaću ili kupljenu u trgovini, sa ili bez jaja. Može se zamijeniti kiselim vrhnjem, malom grudicom maslaca ili biljnim uljem.
Od začina dodajemo sve što nam srce želi. Češnjak, crni papar, kopar, paprika, ružmarin i drugo dobro su prikladni za krumpir i gljive.
Slijedi detaljan recept s fotografijom krumpira s gljivama. Dodajte ga u svoju kuharicu kako biste proširili svoj početni jelovnik.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Majoneza - 2 žlice
- Voda - 1 l
- Začini po ukusu
Korak po korak priprema pirjanog krumpira s gljivama
1. Prije nego skuhate pirjani krumpir s gljivama, morate pripremiti hranu. Peremo gljive, čistimo ih od stranih elemenata. Po potrebi izrežite. Ako su prilično male, ostavljamo ih netaknutima. Pecite gljive na jakoj vatri tako da im se na površini stvori hrskava kora. Stavili smo ga u lonac.
2. Krumpir ogulite, narežite na kockice srednje veličine. Širimo u tavu u kojoj su se pržile gljive, a također pržimo na jakoj vatri 5-6 minuta i šaljemo u tavu.
3. Zatim pirjajte luk i mrkvu. Luk bi trebao postati proziran, a mrkva mekana.
4. Svi pripremljeni sastojci se skupe u lonac i pomiješaju.
5. Krumpir pospite gljivama sa začinima i dodajte majonezu.
6. Napunite vodom tako da prekrije sve sastojke. Stavimo na štednjak, prokuhamo, smanjimo vatru na minimum i pirjamo 35-40 minuta.
7. Ukusan i aromatičan pirjani krumpir s gljivama u loncu je spreman! Poslužujemo ga vrućeg u zasebnim zdjelicama. Ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo može biti popraćeno svježim ili konzerviranim povrćem, kuhanim jajima.
Pogledajte i video recepte:
1. Pirjani krumpir s gljivama
2. Pirjani krumpir s gljivama
