Kako napraviti smoothie od mliječne maline kod kuće? Hranjivo piće i niskokalorični sadržaj. Tehnologija i tajne. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Ne morate ići u kafić da biste se razmazili ukusnim pićem i dodali pozitivne emocije. Dovoljno je samo otići u vlastitu kuhinju, gdje sve štedljive domaćice u hladnjaku imaju zalihe od kojih možete napraviti ukusan koktel. Danas sam se odlučila razmaziti smoothiejem od mlijeka i maline, a ujedno s vama podijeliti recept za njegovo izvođenje. Moj recept koristi minimalnu količinu sastojaka - samo dva proizvoda: maline i mlijeko. No, unatoč tome, piće je gusto i kremaste teksture, s nevjerojatno nježnim i osvježavajućim okusom. Iako su u ovom receptu, kao i u mnogim drugim, moguće izmjene, o kojima ću dolje govoriti u korak-po-korak receptu sa fotografijom.
Ovaj osvježavajući i ukusan napitak prilično je jednostavan za pripremu. Potrebno vam je samo nekoliko minuta. Sve potrebne komponente uvijek su pri ruci tijekom ljetne sezone. Ispada s kremastom nježnošću, svijetlim okusom i aromom maline. Siguran sam da će od prvog gutljaja osvojiti srca i djece i odraslih. Stoga, želite li ljeti brzo i ukusno utažiti žeđ, onda obratite pozornost na recept za smoothie na bazi mlijeka s dodatkom svježih malina. Donijet će vam okus, zadovoljiti glad i energizirati život.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 83 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Maline - 200 g
- Mlijeko - 400 ml
Korak po korak priprema mliječnog napitka od maline:
1. Za miješanje koktela upotrijebite blender (stacionarni ili u zdjeli ručnog električnog aparata), jer nažalost, ručnim mućenjem neće se dobiti ovo piće. Stoga umočite maline u zdjelu miksera.
U ovom sam slučaju pripremio koktel od svježih bobica, unaprijed uklonivši reznice. Prethodno ih napunite hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta kako biste isključili bube. Također možete prethodno samljeti bobice kroz sito kako biste uklonili sjemenke, a pire od bobica staviti u blender.
No, maline za ovaj recept mogu se uzeti smrznute, bilo cijele bobice ili naribane. Za pripremu ovog napitka tijekom cijele godine savjetujem vam da zamrznete bobičasto voće u sezoni. Ako radite smoothie od smrznutih bobica, prethodno ih odmrznite malo. Ovaj proces neće trajati više od 10 minuta tako da se samo malo odmrznu, ne isteknu i pretvore se u kašu.
2. U blender ulijte mlijeko bilo kojeg sadržaja masti i ocjene. Posebno je ukusan koktel s kokosovim mlijekom. Što je veći postotak masti u mlijeku, to će piće biti gušće. Mlijeko možete zamijeniti kefirom ili prirodnim jogurtom.
Prije pripreme koktela vrlo je važno ohladiti mlijeko u zamrzivaču kako bi se proizvod dobro ohladio, ali ne i smrznuo. U suprotnom nećete dobiti pahuljastu pjenu na površini pića. Za mlijeko je optimalna temperatura +5 stupnjeva.
Ako vam slatkoća nije dovoljna, po želji dodajte zaslađivače po ukusu. To može biti granulirani šećer (bijeli ili smeđi), tekući med bilo koje vrste (svibanj, limeta, bagrem), sirup (voće, čokolada).
Odlučila sam u potpunosti osjetiti nježan okus malina u kombinaciji s mlijekom pa nisam dodala sladoled. Ali možete ga staviti oko 100 g. Sve je prikladno: vanilija, sladoled, voće, kremasto, čokolada. Glavna stvar je da sladoled ne sadrži razne dodatke.
Ako volite slatke začine, poput mljevenog cimeta ili vanilije, tada ih možete dodati, glavna stvar je da ne smiju prekidati okus i aromu maline.
3. Tucite sadržaj vrča na pulsirajući način dok ne dobijete glatku, kremastu konzistenciju. Ne isključujte miješalicu oko 2 minute kako bi sve bobice dale svoj okus i boju mliječnom napitku. Po želji se gotova masa može filtrirati / protrljati kroz fino sito da se odvoji sjeme (ako to niste učinili na početku kuhanja).
Koktel treba poslužiti odmah nakon pripreme, a ne preporučuje se ostavljati ga za skladištenje u hladnjaku jer se piće može raslojiti. Budući da ga nije moguće sačuvati u izvornom obliku, čak ni na kratko vrijeme. Stoga gotov smoothie od mlijeka od maline ulijte u visoke prozirne čaše ili čaše i poslužite s cjevčicom sa širokim otvorom.
Ako su se koristile smrznute bobice, pokazalo se da je posljednje piće prilično ohlađeno. Da biste dobili smoothie od leda sa svježim bobičastim voćem (ako je prevruće), dodajte nekoliko (1-2 komada) kockica leda na popis sastojaka. Ili jednostavno poslužite mljevene mrvice leda u čašu pića. Po želji piće ukrasite malinama i listićima mente. Napitak se pokazao prilično gustim i ima nevjerojatnu aromu.
