Jeste li navikli piti kavu sa šećerom? Probajte kavu sa soli i crnim paprom! Ima poseban neusporediv okus. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Gotovo svi ljudi piju kavu sa šećerom. Međutim, te tradicije ne slijede ljudi koji žive u vrućim zemljama, gdje je uobičajeno piti kavu sa soli. Ovo rješenje čini piće neobičnim okusom. Mali prstohvat soli omekšava vodu i pojačava aromu kave. Takvim začinom aroma i okus kave otkrivaju se na nov način. Osim toga, sol uklanja višak gorčine kave. Ovo je posebno prikladno za osobe koje vole jaku prirodnu kavu, ali ne vole izraženu gorčinu. Tada će sol dodana kavi poboljšati karakteristike pića.
Druga značajka takvog napitka je da se kava sa soli i paprom ne filtrira kroz sito, već se poslužuje s gustom, koju taloži nekoliko kapi hladne vode. Takvu kavu piju u malim gutljajima, po želji ispiru hladnom prokuhanom vodom. Zatim se uz piće poslužuje zasebna čaša čiste vode. Obično se kava priprema u aparatima za kavu, neki je skuhaju izravno u šalici, no pravi je znalci pripremaju u Turčinu. Kavu sa soli i crnim paprom treba skuhati u bakrenoj ili mjedenoj turkinji. Ovo se smatra najispravnijim načinom kuhanja.
Pogledajte i kako napraviti kavu od maslaca i čokolade.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 0 1 kcal.
- Porcije -
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Mljevena kava - 1 žličica.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema kave sa solju i crnim mljevenim paprom, recept sa fotografijom:
1. Sipati kafu u Turčina. Obično se preporuča samljeti kavu prije pripreme napitka, kako bi imala veću aromu i bogat okus.
2. Zatim Turčinu posolite i dodajte crni papar.
3. Začinjenu kavu prelijte vodom za piće.
4. Stavite lonac na štednjak na umjerenu vatru. Piće cijelo vrijeme držite na oku i dovedite ga do vrenja. Čim se na površini stvori pjena koja će brzo težiti prema gore, maknite Turčina s vatre. Ostavite je 1 minutu da skuha kavu i ponovite postupak vrenja i kuhanja još 2 puta.
5. Zatim sipajte kavu sa soli i crnim paprom u zdjelu za posluživanje i počnite kušati. Ako ste navikli piti slatku kavu, odgrižite malo tamne čokolade. Kava s čokoladom svjetski je klasik koji se savršeno usklađuje.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavu s kajenskim paprom i solju.
