Tko je rekao da je prve tečajeve teško pripremiti i da se smatraju napornim procesom? To uopće nije istina! Najvažnije je odabrati pravi recept i tada ćete jako malo vremena provesti u kuhinji.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Predlažem skuhati ukusnu, ukusnu, pa čak i zdravu laganu juhu od povrća s pilećom juhom. Osim što je ovo prvo jelo ukusno, brzo pripremljeno i svakome može ugoditi šarenim izgledom, tijelo će također napuniti korisnim vitaminima.
Na primjer, cvjetača sadrži nekoliko puta više askorbinske kiseline, proteina, vitamina (A, C, B1, B2, B6, PP,) i minerala (fosfor, magnezij, kalij, natrij, kalcij, željezo). Luk je bogat vitaminom C, koji je vrlo važan za prehlade. Mrkva je bogata karotenom, koji je neophodan za dobar vid. Pa, u piletini i pilećoj juhi postoje mnoga korisna svojstva i proteini potrebni za oslabljeno tijelo. Osim toga, pileće meso bogato je velikom količinom vitamina B, što povoljno utječe na metaboličke procese u tijelu.
Pileća juha i lagane juhe pripremljene na njezinoj osnovi često su uključene u dijetalni jelovnik, prehranu male djece i tijekom prehlade. Općenito, ovaj recept za juhu može vam pomoći u mnogim situacijama, pa preporučujem da ga zapišete u svoju kulinarsku bilježnicu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 56 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Pileće meso - 350 g (bilo koji dio peradi)
- Karfiol - 1 mala glavica kupusa
- Mrkva - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Peršin zelje - mala hrpa
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 4-5 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje lagane juhe od povrća s pilećom juhom
1. Pileće meso operite, narežite na komade i stavite u lonac. Dodajte mu oguljeni luk, lovorov list i papar u zrnu. Sve napunite vodom i kuhajte na štednjaku.
2. Dok se juha kuha, pripremite ostatak hrane. Krumpir i mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice: veliki krumpir i manju mrkvu.
3. Cvjetaču operite i rastavite na cvatove. Ako su prevelike, razbiti ih na manje. Rajčicu operite i narežite na kockice srednje veličine. Peršin operite i nasjeckajte.
4. Kad voda proključa, smanjite vatru na vrlo nisku razinu i skinite svu nastalu pjenu. Stavite poklopac na lonac i kuhajte juhu oko 10 minuta.
5. Zatim stavite krumpir i mrkvu u lonac za kuhanje i uključite vatru na punoj snazi kako bi juha prokuhala. Zatim smanjite temperaturu i kuhajte juhu oko 15 minuta.
6. Nakon tog vremena, cvjetaču i rajčicu stavite u lonac i kuhajte oko 10 minuta.
7. Na kraju kuhanja u juhu dodajte peršin i okusu jela prilagodite solju i crnim paprom.
8. Sve sastojke zajedno prokuhajte oko 10 minuta i poslužite juhu. Vrlo je ukusno koristiti takvo prvo jelo sa svježim krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako kuhati juhu od heljde s drobovinama u pilećoj juhi:
