Sigurno mnogi ljudi vole kolače, dok ne vole svi i znaju ih sami ispeći, tk. to je dug i složen proces. Stoga, evo 5 recepata za kolače od kolačića koji se mogu napraviti u nekoliko minuta.
Kolač od skute: recept korak po korak
Evo kako napraviti ukusnu tortu od svježeg sira bez kolača. Može se jednostavno poslužiti na svečanom desertnom stolu. Međutim, prije nego počnete kuhati, trebali biste pročitati opće preporuke.
- Baza donjeg sloja mora biti napravljena od zdrobljenih keksa s vezivnim sastojkom poput otopljene čokolade, kondenziranog mlijeka ili maslaca.
- Masa skute mora se skrutiti. Stoga se svježi sir uvijek miješa sa želatinom.
- Sloj skute možete aromatizirati voćem, vanilin šećerom, koricom limuna, cimetom itd.
- Za hrskavi donji sloj možete ga napraviti s bademima i kukuruznim pahuljicama.
- Hladiti će se slojevi kolača dugo.
Sastojci:
- Masni svježi sir - 500 g
- Biskvitni keksi - 400 g
- Maslac - 250 g
- Šećer - 250 g
- Mlijeko - 250 ml
- Vanilin - 1 žličica
- Želatina - 20 g
- Breskve iz konzerve - 3-4 kom.
- Čokolada - 25 g za ukrašavanje
Pravljenje kolača od skute od keksa:
- Namočite želatinu u 125 g toplog mlijeka. Promiješajte i ostavite da nabubri.
- Skutu sameljite kroz sito ili istucite mikserom.
- Zgnječite maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom i vanilijom. Dodajte svježi sir, preostalo mlijeko i tankim mlazom ulijte otopljenu želatinu.
- Dno posude s visokim stranama prekrijte prozirnom folijom i rasporedite kolačiće s voćem.
- Nanesite masu od skute na vrh u jednakom sloju i stavite kolač u hladnjak dok se ne stvrdne.
- Nakon otprilike 4-6 sati, kolač će se stvrdnuti, pa ga stavite na posudu za posluživanje i pospite naribanom čokoladom.
Kolač od kolača i vrhnja
Biskvitna torta bez pečenja kuhana na vrhnju najbrži je, najjednostavniji i najekonomičniji recept za ukusan desert. Može se bez napora pripremiti za večernju obiteljsku čajanku jer se može potrošiti u roku od sat vremena. Ova poslastica posebno će vam pomoći kada nemate vremena za pripremu punopravnih peciva.
Ovaj predloženi recept je osnovni. No, po želji, u kiselo vrhnje možete dodati vanilin, malo mekog svježeg sira ili kondenzirano mlijeko, a u jetru dodati orahe, nasjeckane banane, bobičasto voće, suhe šljive, naribanu čokoladu, komadiće marmelade ili sljeza.
Sastojci:
- Kolačići - 400 g
- Gusta pavlaka - 500 g
- Šećer u prahu - 150 g
- Šećer - 150 g
- Vanilin - 10 g
- Čokolada - 25 g za ukrašavanje
Kuhanje korak po korak:
- Šećer, vanilin i kiselo vrhnje umutite mikserom.
- Pokrijte duboki kvadratni ili okrugli oblik prozirnom folijom.
- Nanesite mali sloj kreme i rasporedite koru kolačića te prekrijte zaslađenim vrhnjem. Ponavljajte isti postupak dok sva krema i kolačići ne nestanu. Ne pritiskajte kolačiće, inače će se sa strana izliti kiselo vrhnje.
- Dobiveni kolač stavite u hladnjak na jedan sat.
- Na gotov kolač stavite ravnu posudu i okrenite je. Uklonite foliju i ukrasite naribanom ili otopljenom čokoladom.
Kolač od keksa i kondenziranog mlijeka
Ovaj će se desert svidjeti apsolutno svima, bez iznimke. Ako vrijeme ističe, a gosti su skoro na kućnom pragu, tada će kolač bez pečenja od kolačića i kondenziranog mlijeka spasiti imidž gostoljubive domaćice. No, prvo provjerite neke tajne kuhanja:
- Kolač možete ukrasiti ravnom tortom ili ga položiti na jelo u obliku kućice, poput mravinjaka.
- Kondenzirano mlijeko može se kuhati po želji, ali u izvornom receptu je sirovo.
- Banane se mogu zamijeniti bilo kojim voćem ili bobičastim voćem.
Sastojci:
- Hrskavi keksi - 500 g
- Maslac - 70 g
- Kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Orasi - 100 g
- Banane - 1-2 kom.
- Tamna čokolada - 30 g za ukrašavanje
Kuhanje kolača od kolačića i kondenziranog mlijeka:
- Stavite kolačiće u duboku zdjelu. Ako je velik, razbiti ga na manje komade.
- Na vodenoj kupelji otopite maslac, dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte.
- Orahe razlomite na komade srednje veličine, lagano popržite i dodajte jetri.
- Oguljene banane narežite na ploške od 1 cm i pošaljite nakon oraha.
- Napunite proizvode kremom od maslaca.
- Pokrijte obrazac prozirnom folijom i dobivenu masu rasporedite, nabiti i dobro poravnati. Spremnik stavite u hladnjak na 2 sata.
- Nakon tog vremena nepečeni biskvitni kolač oslobodite iz filma, stavite na tanjur za posluživanje i prelijte čokoladnom glazurom. Za glazuru otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Torta od kolačića od banane
Banane su izvrstan proizvod za sve kolače, posebno za nepečene deserte. Imaju izvrstan okus, ne teku, ne puštaju sok i vrlo su korisne. Izvrstan je izvor beta-keratina i vitamina B. Jačaju živčani sustav, normaliziraju probavu i metabolizam te potiču zdrav rast kose i noktiju.
Kako bi se napravio spektakularan kolač od banana, voće bi trebalo biti zrelo, ali čvrsto, tako da komadići zadrže oblik. Za kuhanje će trebati samo pola sata, što će se posebno svidjeti lijenim kućanicama i onima koji štede dragocjeno vrijeme.
Sastojci:
- Slatki kreker - 300 g
- Kiselo vrhnje - 800 g
- Šećer - 400 g
- Banane - 800 g
- Želatina - 10 g
Priprema:
- Želatinu prelijte sa 150 ml tople vode, promiješajte i ostavite da se prokuha.
- Pokrijte odgovarajući oblik plastičnom folijom i položite sloj kolačića. Ako je potrebno, razbijte ga tako da nema praznina.
- Kiselo vrhnje tucite mikserom sa šećerom velikom brzinom. Zatim u kremu dodajte natečenu želatinu i dobro promiješajte.
- Na vrh kolačića stavite oguljene banane u kriške i prelijte vrhnjem.
- Nastavite slagati slojeve: kolačiće, banane, vrhnje dok vam ne ponestane hrane. Istodobno ostavite malo kreme da impregnira stranice.
- Tortu namočite u hladnjaku 3 sata. Nakon toga, oslobodite ga od filma, stavite na tanjur i premažite stranice preostalom kremom. Ukrasite desert po svom ukusu.
Video recepti za kolače bez pečenja:
