U ovom ćete pregledu naučiti najčešći, provjeren i jednostavan način guljenja i kockica manga za salatu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mango je ukusno egzotično voće sa sočnom žutom pulpom. Njegov okus teško je ne cijeniti. Ova ljepotica je rado viđen gost na svakom stolu. Vrlo je koristan za zdravlje. Često se koristi za pripremu raznih jela: umaci, salate, marinade … Međutim, nakon što je iz supermarketa donio mirisno sunčano voće, postavlja se pitanje: kako oguliti i izrezati mango? Postoji mnogo načina za to, a mi ćemo se danas upoznati s jednim od njih. Nakon proučavanja predloženih uputa, voće možete jednostavno izrezati na kockice ili dijamant za upotrebu u salatama.
Prije nego pripremite mango, morate odabrati pravi. Prilikom kupnje trebali biste osjetiti miris. Zrelo voće ima karakterističan miris, posebno oko repa. Ako je nezreo, uopće ne miriše. Kora zrelog manga nema udubljenja, udubljenja i nedostataka, sjajna je i glatka. Može biti crvena, žuto-narančasta, žuto-zelena pa čak i ljubičasta. Pritisnite voće - ne smije biti ni premekano ni previše elastično. Obično teži oko 300 g. No postoje kopije od 500 g ili više. Poželjno je cijelo voće čuvati na sobnoj temperaturi, rezano u hladnjaku ne više od 2 dana. Vrijedi znati da u mangu nije korisna samo pulpa, već i kora koja sadrži mnoge tvari vrijedne za zdravlje. Koristi se za liječenje prehlade. Međutim, specifičnog je okusa i teško se žvače pa ga nije prihvaćeno jesti.
Pogledajte i kako napraviti smoothie od manga.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
Mango - bilo koja količina
Korak po korak upute o tome kako oguliti i narezati mango na salatu, recept s fotografijom:
1. Prije nego ogulite mango, provjerite je li voće zrelo. Lagano stisnite voće dlanovima i provjerite čvrstinu. Zatim operite voće i osušite ga papirnatim ubrusom. Budući da je u sredini velika koštica, držite plod uspravno i oštrim nožem izrežite komad s obje strane koštice.
2. Stavite komade manga na ravnu površinu, pulpom okrenutom prema gore. Malim nožem rešetkom izrežite meso na kockice potrebne veličine. Učinite to pažljivo kako ne biste presjekli koru.
3. Okrenite voće da odvojite kockice i nožem odrežite sve meso s kože.
5. Trebali biste imati tanku kožu bez pulpe.
6. Od srednjeg komada s kostima, najprije odrežite koricu malim oštrim nožem.
7. Zatim odrežite pulpu s kosti hodajući oko nje, odrežući što je moguće više pulpe. Izrežite izrezani dio na komade iste veličine kao i cijela pulpa. Pripremljeno voće stavite u tanjur i dodajte sav sok koji je tijekom obrade iscurio iz manga. Egzotično voće je spremno i možete uživati u njegovom jedinstvenom okusu ili ga koristiti za pripremu različitih jela.
Pogledajte i video recept o tome kako pravilno i lijepo izrezati mango.
