Od davnina, kada nije bilo moguće održavati voće svježim, ljudi su ga sušili. Naučit ćemo kako pravilno sušiti marelice kako bismo u njima sačuvali najveću količinu vitamina. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje suhih marelica korak po korak
- Video recept
Svi s nestrpljenjem iščekujemo ljeto kako bismo se gostili sočnim plodovima koje je sama priroda predstavila. No sezona prolazi, a s njom završava i svježe voće. Stoga se morate zadovoljiti konzerviranjem ili smrzavanjem kako biste uživali u bobicama tijekom cijele godine. No sezona marelica posebno brzo prolazi, jer sunčani plodovi sazrijevaju iznenada i nestaju jednako brzo. Ovo voće smatra se kvarljivim jer vrlo vodenast. Iz tog razloga morate ih jesti dovoljno. No, najvažnije nije ovo, nego tijelo napuniti korisnim vitaminima. Kada se konzerviraju, toplinskom obradom gube se sve ljekovite tvari ploda. A kako biste marelice jeli tijekom cijele godine i zasitili tijelo vitaminima, bobice se moraju osušiti. Razgovarajmo o suhim marelicama i njihovoj dobrobiti za ljude.
Zahvaljujući mogućnosti konzumiranja suhih marelica u bilo koje doba godine, održavamo imunitet čak i zimi. Suhe marelice hranjiv su međuobrok, čak i za žene koje brinu o svojoj figuri. I to unatoč činjenici da su suhe marelice slatke. Stoga možete bez problema pojesti jelovnik slatkih kriški bez straha da ćete se udebljati. Budući da su sastojci proizvoda lako probavljivi ugljikohidrati, koji se dijele na fruktozu i saharozu. Stoga se osjećaj sitosti javlja vrlo brzo, što vam omogućuje da utažite iznenadnu glad. Osim toga, sunce daje puno energije, snage i energije čak i nakon napornog dana.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 232 kcal.
- Obroci - 300-350 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta pripremnih radova, plus vrijeme kuhanja i sušenja
Sastojci:
- Marelice - 1 kg
- Limun - 0,25
Korak po korak priprema suhih marelica, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte bobice, sortirajte zrele i ne pokvarene. Marelice trebaju biti čvrste i čvrste. Zatim ih operite i osušite papirnatim ručnikom ili položite na pult da se prirodno osuše. Pažljivo nožem prerežite polovicu ploda, donoseći nož do kosti i uklonite kost. U tom slučaju marelica mora ostati netaknuta.
2. Marelice stavite u lonac za kuhanje.
3. Operite limun, odrežite 0,25 komada i iscijedite sok u lonac.
4. Marelice napunite vodom, stavite na štednjak i prokuhajte. Kuhajte 3-5 minuta i isključite vatru. Ostavite voće u vodi dok se potpuno ne ohladi i prožme.
5. Marelice izvadite iz tekućine i stavite na lim za pečenje kako se ne bi dodirivale. Pošaljite ih u zagrijanu pećnicu do 60 stupnjeva i osušite s blago odškrinutim vratima. Povremeno okrećite bobice da se ravnomjerno osuše. Sami podesite stupanj suhoće. Ako želite mekane suhe marelice, vrijeme sušenja trajat će oko 3 sata, ako želite dobiti jako suhe marelice, onda povećajte vrijeme za 1-2 sata.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati suhe marelice za zimu.
