Korak po korak recept s fotografijom čokolade od orašastih plodova i suhih marelica u čokoladi kod kuće. Tehnologija kuhanja, izbor proizvoda, sadržaj kalorija i video recept.
Domaći slatkiši imaju mnoge prednosti u odnosu na slične proizvode kupljene u trgovini. Prvo, mnogo su zdraviji i ukusniji. I drugo, i što je najvažnije, ne sadrže kemijske dodatke, pojačivače okusa i stabilizatore. Još jedna prednost je brzo kuhanje. Provodeći 30 minuta aktivnog rada, dobit ćete ukusnu domaću poslasticu. Ako još niste probali napraviti bombone kod kuće, izgubili ste mnogo! Uostalom, ovo je nevjerojatno uzbudljiv proces.
Domaće slatkiše možete napraviti od suhih marelica, suhih šljiva, datulja, banana, brusnica, trešanja, orašastih plodova, grožđica, sjemenki i drugog sušenog voća. Istodobno, ovdje se ne koristi niti jedan gram šećera. Možete uzeti bilo koju čokoladu, prikladne su crne, bijele, mliječne ili raznovrsne čokolade. Danas ćemo izrađivati bombone od oraha i suhih marelica u tamnoj čokoladi.
Ovo je hranjiva i lagana, a najvažnije ukusna i zdrava delicija. Ovi su bomboni savršeni kao brzi i zadovoljavajući međuobrok. Umjereno su visoke kalorije pa će vas napuniti energijom, dati vam živahnost i snagu. Mogu biti ukusni za nahraniti i iznenaditi i male i odrasle slatkišima. Oni će poslužiti i kao prekrasan ručno izrađen poklon. Uostalom, cijela je duša uložena u njihovu proizvodnju.
Pogledajte i recept za slatkiše od sušenog voća i orašastih plodova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 235 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Suhe marelice - 100 g
- Kakao u prahu - 1 žlica.
- Orasi - 50 g
- Crna čokolada - 100 g
Korak po korak priprema slatkiša od oraha i suhih marelica u čokoladi, recept sa fotografijom:
1. Orahe ogulite ili kupite već oguljene jezgre. Po želji ih prvo probušite u čistoj, suhoj tavi. Tada će imati izrazitiju aromu i okus.
2. Orahe stavite u sjeckalicu i usitnite. Ako nema takvog uređaja, stavite orahe u vrećicu i zarolajte ih oklagijom tako da budu detaljni.
3. Mrvice oraha premjestite u duboku zdjelu u kojoj ćete kuhati orahe.
4. Operite suhe marelice i osušite ih papirnatim ubrusom. Ako je jako tvrdo i gusto, prethodno ga napunite vrućom vodom i ostavite 10 minuta. Bit će zasićeno vlagom i postat će mekano. Zatim suhe marelice dobro osušite papirnatom salvetom. Staviti u sjeckalicu i pasirati. Suhe marelice također možete uvrnuti kroz mlin za meso.
5. Pripremljene suhe marelice pošaljite u posudu s zdrobljenim orašastim plodovima.
6. Pomiješajte orahe sa suhim marelicama. To je najbolje učiniti rukama kako bi masa postala homogena. Kako se hrana ne bi zalijepila za ruke, navlažite je vodom.
7. Zatim mokrim rukama oblikujte bombone. Mogu biti bilo kojeg oblika koji vam se najviše sviđa: okrugli, ovalni, kvadratni itd.
8. Čokoladu razlomite na komade i stavite u zdjelu.
9. Otopite čokoladu do tekuće konzistencije, pazeći da ne zakipi. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici ili parnoj kupelji.
10. Pripremljene bombone umočite u otopljenu čokoladu.
11. Zavrtite bombone obložene čokoladom dok ne budu ravnomjerno obložene sa svih strana.
12. Orahe i suhe marelice prekrivene čokoladom stavite na pergament ili foliju za pečenje i stavite u hladnjak na pola sata da se čokolada zamrzne.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladu sa suhim voćem.
