Pečenje od bundeve uvijek se smatra niskokaloričnim i dijetalnim. Predlažem razmaziti obitelj mekim i aromatičnim muffinima od bundeve, koji su, osim što su ukusni, i vrlo zdravi.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mannik i muffini vrlo su popularni deserti. Vole improvizirati i pojavljuju se u različitim oblicima. Sastav komponenti i način prezentacije ponekad su vrlo nepredvidljivi. Tako su u ovom receptu dvije slastice spojene u jednu poslasticu koja vam se ne može ne svidjeti. Peciva su jednostavno nevjerojatna. Izgleda kao mekan, mokar kolač, a činjenicu da je u njemu bundeva nitko neće uopće pogoditi. Čak i oni koji ne vole ovo povrće neće odbiti koristiti takav kolač. Stoga preporučujem da ne odbijete užitak i pripremite nevjerojatan desert.
Pravljenje muffina vrlo je jednostavno. Ne znam ni da li postoje lakši recepti. Mješoviti proizvodi, izliveni u kalupe i peciva. Cupcakes su pahuljastiji, vrlo lagani i pahuljasti. Također želim napomenuti da se griz, glavna komponenta poslastice, može pohvaliti visokim udjelom kalija. Ovo je element koji osigurava i normalizira rad srca! Također, žitarice su pune željeza, esencijalnih biljnih bjelančevina i vitamina B.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 303 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za pripremu tijesta, 30 minuta za pečenje proizvoda, plus vrijeme za ulijevanje krupice
Sastojci:
- Bundevina pulpa - 100 g
- Griz - 100 g
- Jaja - 2 kom.
- Narančaste strugotine - 1 žličica
- Maslac - 50 g
- Šećer - 100 g
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Konjak - 30 ml
Kako napraviti muffine od griza od bundeve
1. Ogulite bundevu i odstranite sjemenke. Pulpu narežite na kockice i stavite u lonac. Napunite vodom za piće i stavite na štednjak da krčka dok ne omekša. Određeno vrijeme kuhanja ovisi o veličini kriški. Bundevu možete ispeći i u pećnici. Uklonite kožicu, uklonite sjemenke i nastavite kuhati prema receptu.
2. Kuhanu bundevu stavite u sito da iscijedi svu vlagu i istucite mikserom do konzistencije pire.
3. Smjesi od bundeve dodajte griz, strugotine naranče i žumanjke.
4. Dodajte šećer i maslac na sobnoj temperaturi.
5. Hranu promiješajte i ostavite da odstoji pola sata kako bi se griz raspršio. Ako volite osjetiti žitarice u pečenju, tada ne možete podnijeti žitarice, već kuhajte muffine dalje. Nakon tog vremena u tijesto dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
6. Bjelanjke stavite u čistu i suhu posudu, dodajte prstohvat soli i uzmite mikser.
7. Bjelanjke istucite u pahuljastu, pahuljastu i čvrstu pjenu. Njihova spremnost može se provjeriti na sljedeći način - okrenite posudu s pjenom - ona mora biti stabilna i nepomična.
8. Bjelanjke stavite u tijesto od griza.
9. Lagano, pokretima na jednu stranu, umiješajte bjelanjke u tijesto. Učinite to polako kako ne bi došlo do taloženja i uklanjanja zraka.
10. Tijesto izlijte u papirnate, silikonske ili željezne kalupe, napunivši ih 2/3 dijela. proizvod će tijekom kuhanja ustati. Ako koristite željezne kalupe, podmažite ih bilo kojim uljem.
11. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite muffine da se peku pola sata. Provjerite njihovu spremnost drvenim štapićem, čačkalicom ili iverjem. Na njemu se ne smije zalijepiti tijesto.
12. Mafine pospite šećerom u prahu i poslužite. Poslužite uz svježi čaj ili kavu.
Pogledajte i video recept kako napraviti muffine od bundeve.
