U samo 40 minuta možete pripremiti čokoladne kolače s kolačićima za desertni stol sa šalicom svježe skuhane kave ili čaja - američki desert za ljubitelje čokolade!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čokoladni kolačić popularan je američki desert koji se ne može usporediti ni s čim drugim. Neki to zovu kolačima, a neki kolačima. Ali općenito, ovo je čokoladna delicija gušće i viskozne konzistencije. Kad ste ga jednom probali, zauvijek ćete se zaljubiti u njega. Desert ima bogatu čokoladnu aromu i postojan okus. Za nadjev poželjno je koristiti prirodnu tamnu čokoladu, a ni u kojem slučaju maslac ne zamijeniti margarinom. Osim toga, možete stalno eksperimentirati s kolačićima.
Na primjer, u tijesto možete staviti orahe ili trešnje. Možete napraviti i sloj skute, premazati proizvod glazurom od marelice ili posipati šećerom u prahu. Međutim, možete dodati sve vrste namirnica po svom ukusu i pečenje ukrasiti po želji. Budući da je najpopularniji desert u Americi brownie, ovo je pravo iskušenje, a zasigurno će se svidjeti apsolutno svima koji vole ljubitelje slatkog i čokolade! Uvijek ga je zanimljivo i ugodno kuhati, a i nije tako teško. Stoga svima preporučujem ovaj recept da ga hitno pokušaju ispeći!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 467 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 80 g
- Čokolada - 100 g
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Maslac - 80 g
- Jaja - 2 kom.
- Soda bikarbona - 1 žličica bez klizača
- Šećer - 2 žlice ili po ukusu
Kuhanje čokoladnih kolačića s kolačićima
1. Stavite maslac, narezan na ploške, u zdjelu. Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i dodajte kakao u prahu.
2. Zdjelu stavite u vodenu kupelj i zagrijte. Također se može poslati u mikrovalnu pećnicu. Hrana bi trebala biti topla, ali ne i kuhana, jer ako čokolada zavrije, tada će postati gorka, pa će se, prema tome, okus proizvoda pogoršati.
3. Promiješajte hranu dok ne postane glatka. Čokolada će se na toploj temperaturi maslaca otopiti i postati glatka masa.
4. U drugu posudu ulijte jaja i dodajte šećer.
5. Hranu miješajte mikserom velikom brzinom dok se ne stvori prozračna masa koja bi trebala udvostručiti volumen i poprimiti boju limuna.
6. Kombinirajte dvije smjese: čokoladu s jajetom i miješajte ih mikserom da se proizvodi dobro sjedine.
7. Brašno i sodu bikarbonu prosijte kroz sitno željezno sito.
8. Ponovno promiješajte sastojke dok ne postanu glatki, razbijajući sve grudice.
9. Pokupite kalupe. Najprikladnije je koristiti papirnate, ali možete koristiti i željezne, tada će ih trebati iznutra podmazati maslacem. Silikonski kalupi su također prikladni. Ne morate ih premazivati ničim. Ravnomjerno rasporedite tijesto u limenke i pošaljite proizvod da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 10 minuta. Nemojte ih više čuvati, jer unutarnja strana proizvoda treba ostati mekana i viskozna. Iako će se kolačić peći 15 -ak minuta, pretvorit će se u jednako ukusan muffin.
10. Gotovu pečenicu izvadite iz pećnice, malo ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite s kuglicom sladoleda, svježe skuhanim čajem ili kavom.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolače.
