Ako ste probali jagode ili drugo voće prekriveno čokoladom, zasigurno ćete uživati u grožđu obloženom čokoladom prekrivenom kokosom. Ovaj ćemo post posvetiti ovom ukusnom desertu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kad vam dosadi guštati samo s običnim grožđem, nehotice počnete smišljati izvrsne i ukusne deserte s njegovom upotrebom. Jedna od najjednostavnijih, a ipak ukusnih poslastica je grožđe u čokoladi. Ova slatkoća idealna je za suho vino za romantičnu večer, švedski stol, dječji događaj ili prijateljska druženja. Iznenadite svoju voljenu osobu, prijatelje i goste ovom neobičnom i ukusnom poslasticom! Osim toga, ovo je desert iz serije u žurbi, kada trebate brzo skuhati nešto ukusno, tada će vam grožđe u čokoladi oduzeti najviše 10 minuta aktivnog vremena. A gosti neće biti manje zadovoljni ovom delicijom nego kolačem, na čiju ćete pripremu potrošiti puno vremena.
Prilikom pripreme ove poslastice obratite pažnju da je grožđe za desert veliko, slatko, mirisno i nužno bez sjemenki, to je posebno važno za posluživanje na dječjem stolu. Iz tog razloga, quiche-miš je dobar. Zbog činjenice da je grožđe bobica koja se prodaje tijekom cijele godine, ovaj se desert može pripremiti u bilo koje doba godine. Za recept će poslužiti bilo koja čokolada. Međutim, tamna gorka čokolada bolje će djelovati sa slatkim grožđem. Uravnotežit će slatkoću deserta. Iako, po želji, mlijeko ili bijelo će učiniti. Voće u tamnoj čokoladi, obojeno tankim prugama ili mreža bijele čokolade izgledat će atraktivno. Takvi se uzorci primjenjuju samo na prethodno naneseni očvrsli prvi sloj čokolade.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Poslovi - jedna loza
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta aktivnog vremena, plus vrijeme dok se desert ne stvrdne u hladnjaku
Sastojci:
- Grožđe bez sjemena - jedna loza
- Crna čokolada - 100 g
- Kokosove pahuljice - 100 g
Korak po korak priprema grožđa u čokoladi i kokosu:
1. Čokoladu zdrobite na komade i stavite u suhu, čistu posudu. Pošaljite ga u vodenu kupelj ili mikrovalnu i rastopite. Istodobno pazite da ne proključa jer će se u protivnom proizvod nepovratno pokvariti i poprimiti gorčinu. Uklonite bobice s vinove loze, operite i dobro osušite jer s mokrog voća ističe čokolada. Skrećem vam pozornost na to da bi plodovi trebali biti na sobnoj temperaturi, jer na hladnom grožđu glazura će se brzo stvrdnuti i imat će neujednačen premaz. Umočite bobice u otopljenu čokoladu.
2. Ražnjićem ili čačkalicom zakrenite bobice dok ne postanu ravnomjerno glazirane. Odmah nakon čokolade zavrtite bobice u kokosu kako bi se mogle zalijepiti. Budući da se strugotine slabo prianjaju uz malo smrznutu čokoladu.
3. Učinite isto za sve bobice i stavite ih na foliju ili pergament papir. Šaljite ih u hladnjak doslovno na pola sata da se čokolada dobro stvrdne. Takav se desert kratko čuva u hladnjaku, oko jedan dan. Budući da će se na spoju stabljike i bobica stvoriti crne mrlje koje će s vremenom početi truliti. Istodobno, pazite da ako se bobica pokvari, nećete je vidjeti ispod sloja čokolade.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti desert od grožđa prekriven čokoladom.
