Htio bih predložiti pripremu ukusnih slatkih čokoladnih palačinki s svježim sirom za doručak uz šalicu kave. Korak po korak recept s fotografijom spada u kategoriju brzih, lakih i ukusnih. Svi proizvodi su pristupačni i mogu se pronaći u svakom domu. Video recept.
Vrlo ukusne, s nježnim punjenjem od skute, palačinke boje čokolade izgledaju neobično i originalno na stolu. Iako se punjenje može mijenjati ovisno o raspoloženju i sadržaju vašeg hladnjaka. Djeca će se zasigurno svidjeti ovom desertu. Osim toga, jednostavnost pripreme jela omogućuje vam kuhanje s mališanima. Štoviše, sam proces kuhanja neće trajati više od 45 minuta, a ako unaprijed pripremite punjenje, možete ugoditi svojoj obitelji za doručak s ovim raskošnim jelom. Vrijedi napomenuti da je i ova lagana slastica zdrava: nešto čokolade za mozak, ugljikohidrati za energiju i mliječni proteini kao izvor kalcija.
Dobivene čokoladne palačinke s skutom toliko su ukusne da im je jednostavno nemoguće odoljeti! Ovo će se jelo svidjeti svima, jer ovo je pravo uživanje koje nijedan slatki zub neće odbiti. Takve palačinke mogu se poslužiti ne samo za doručak, mogu se poslužiti i na malom obiteljskom svečanom stolu u obliku deserta. Posebno su ukusni za upotrebu sa sirupom od kave. Ovaj recept za pravljenje čokoladnih palačinki sa svježim sirom dobro će doći i za tjedan palačinki, posebno u subotu, kada se sva rodbina okupi za svečanim stolom!
Pogledajte i Kako napraviti arapske palačinke s kremom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 538 kcal.
- Poslovi - 15-17 kom.
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Svježi sir - 500 g
- Kakao u prahu - 2-3 žlice
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom. u tijestu, 1 kom. u kremi
- Pšenično brašno - 250 g
- Biljno ulje - 3 žlice
- Šećer - 2-3 žlice u tijestu, 150 g u nadjevu
Korak po korak priprema čokoladnih palačinki sa svježim sirom, recept sa fotografijom:
1. U zdjelu ulijte brašno, sol i šećer. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom, pa će palačinke postati mekše.
2. U posudu s brašnom ulijte mlijeko sobne temperature.
3. Mutite pjenjačom ili ručnim mikserom tijesto dok ne postane glatko i glatko bez grudica.
4. U tijesto dodajte jaja i ulijte biljno ulje (možete otopiti maslac) kako se palačinke ne bi zalijepile za dno posude za vrijeme pečenja.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko tako da je konzistencija slična kiselom vrhnju. Ako je tijesto jako gusto, razrijedite ga s malo mlijeka do željene konzistencije.
6. U posudu s tijestom ulijte kakao u prahu ili ulijte tamnu čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji.
7. Tijesto dobro zamijesite dok ne postane glatko, razbijajući sve grudvice dok ne postane smeđe i glatko.
8. Prije pečenja prve palačinke, kako ne bi ispala „grudvasta“, podmažite dno posude svinjskom masti ili svinjskom masti. Ubuduće možete preskočiti ovu radnju, jer u tijesto se dodaje biljno ulje i palačinke se neće zalijepiti.
Kutlačom izvadite malo tijesta i ulijte ga u tavu koju držite pod kutom i zakrenite u svim smjerovima tako da se tijesto u tankom sloju razlije po cijeloj površini.
9. Palačinke pecite na umjerenoj vatri sa svake strane 1,5 minuta dok ne porumene.
10. Skutu sjediniti sa jajima i šećerom.
11. Skutu miješajte mikserom dok se ne stvori homogena masa bez zrna i grudica. Ako nema miješalice, onda skutu usitnite kroz fino sito. Po želji u nadjev možete dodati grožđice, suhe marelice, smokve i drugo suho voće.
12. Nanesite nadjev od skute u tankom ravnomjernom sloju na cijelu površinu palačinke.
13. Čokoladnu palačinku s skutom razvaljajte u roladu i pošaljite u hladnjak da se ohladi da se fil stvrdne.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne palačinke s svježim sirom.
