Ako imate problema s hranjenjem svog mališana čistim svježim sirom, pripremite ukusan desert od svježeg sira, poput čokoladnih kolača. I tada će vaše dijete rado pojesti takvu poslasticu i dobit će velike dobrobiti.
Sadržaj recepta:
- Opći principi kuhanja
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svi roditelji znaju dobrobiti svježeg sira za razvoj i zdravlje djeteta. Zato ga pokušavaju uvrstiti u dnevni meni bebe. No, djeca češće odbijaju koristiti ovaj proizvod. Stoga danas predlažem svojoj djeci ispeći kolače od sira, u koje dodati čokoladu. Kombinacija ova dva zdrava proizvoda oduševit će djecu slatkišima za doručak, a njihovo tijelo neće dobiti samo slasnu poslasticu od svježeg sira, već i potrebni kalcij.
Opći principi izrade palačinki od svježeg sira s čokoladom
Palačinke od skute same su po sebi popularno rusko jelo. Kuhanje je vrlo jednostavno i s njima se može nositi svaki kuhar početnik. Osnovni skup proizvoda uključuje svježi sir, šećer, jaja i malo brašna kako bi masa od skute dobila željenu konzistenciju. Postoje recepti za kolače od sira, gdje se koristi griz, ili griz i brašno u jednakim količinama. Kako bi hrana bila bujna i nježna, u tijesto se dodaje malo praška za pecivo ili sode.
Također, osim standardnih komponenti, raširene su i sve vrste aditiva. Na primjer, u tijesto se stavlja pire od banana, nasjeckana jabuka, naribana mrkva, kriške kakija, mljeveni orasi, grožđice kuhane na pari, kokosove strugotine ili kriške čokolade. U principu, svježi sir možete kombinirati s apsolutno bilo kojim sastojcima po vašem izboru.
Gotovi kolači od sira obično se poslužuju s kiselim vrhnjem. No, ovisno o okusu i upotrijebljenom nadjevu, na stol se stavljaju i med, pekmez, kondenzirano mlijeko, jogurt, šlag, čokoladni pekmez itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 183 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Šećer u prahu - 2 žlice
- Brašno - 4 žlice
- Kakao u prahu - 1 žlica
- Crna čokolada - 50 g
- Jaje - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje kolača od sira s čokoladom
1. U duboku zdjelu stavite svježi sir. Ako imate viška vremena, onda ga protrljajte kroz sito, tada će kolači od sira biti mnogo mekši. Dodajte brašno koje želite prosijati. Dodajte šećer i sol te umutite jaje.
2. Stavite kakao u prahu. Ali ako ga koristite slatko, razmislite o tome prilikom dodavanja šećera. Možda će vam trebati mnogo manje.
3. Sirnu masu dobro promiješajte. Odmah će poprimiti čokoladnu boju.
4. Čokoladu naribati i dodati u tijesto. Iako ga možete usitniti oštrim nožem pa čak i otopiti u vodenoj kupelji. To ne mijenja okus gotovog jela. Stoga, učinite kako želite. Nakon toga masu ponovno promiješajte.
5. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Zatim smanjite temperaturu na srednju i rasporedite okrugle male kolače sa sirom na roštilj. Vrlo ih je lako formirati. Uzmite dio tijesta žlicom. Po rukama pospite brašno kako se ne bi zalijepilo. Razvaljajte kuglu koju pritisnete do debljine najviše 1,5 cm.
Pecite kolače sa sirom s obje strane, doslovno po 3 minute, a možete ih poslužiti s omiljenim džemom ili konzervama.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladne palačinke od sira u tavi:
