Želite li znati jednostavan i ukusan način pirjanja piletine? Onda je naš recept s korak-po-korak fotografijama piletine u kiselom vrhnju samo za vas.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Za kuhanje ukusne piletine ne treba vam puno vremena i hrane. Samo kiselo vrhnje, malo maslaca i brašna. Ova će se piletina otopiti u ustima. Bogat umak od vrhnja sa začinima savršeno će nadopuniti svaki prilog koji poslužujete uz meso. Ovo jelo, osim jednostavnosti pripreme, ima i nekoliko drugih nedvojbenih prednosti - dostupnost svih proizvoda. Također, piletina u vrhnju izvrsna je i topla i hladna. Jelo ne sadrži puno masti, iako se pirja u kiselom vrhnju. Stoga ga možemo sa sigurnošću nazvati korisnim, ali ne i prehrambenim. Ovo jelo također je otvoreno za kulinarska eksperimentiranja. Možete dodati začine, povrće i drugo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pileća bedra - 1 kg
- Luk - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 300 g
- Brašno - 2 žlice. l.
- Voda ili juha - 1 žlica.
- Maslac - 50 g
- Zelje
- Biljno ulje
- Začini
Korak po korak kuhajte piletinu u kiselom vrhnju u tavi
1. Izrežite pileća bedra - skinite kožu i izrežite kost. Meso narežite na kockice. U tavi zagrijte biljno ulje na jakoj vatri i rasporedite piletinu.
2. Pileće meso pržimo na maksimalnoj vatri da porumeni. Dodajte začine. Smanjite vatru i pirjajte još nekoliko minuta.
3. U drugoj tavi zagrijte maslac i dodajte brašno.
4. Pržite ih zajedno dok se maslac potpuno ne otopi i dok brašno i maslac ne postanu jedna masa.
5. Prženu piletinu sa začinima staviti u brašno i dodati luk.
6. Mesu dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje.
7. Sada dodajte vodu, ili još bolje pileću juhu. Možete dodati više ili manje tekućine, ovisno o tome koliko želite da umak bude gust. Pokrijte posudu poklopcem i piletinu pirjajte 30 minuta na laganoj vatri. Ne zaboravite provjeriti jelo jer tekućina može zakuhati i umak od mesa će izgorjeti. Kako se to ne bi dogodilo, promatrajte jelo i po potrebi dodajte vode.
8. Gotovo pileće meso poslužite, pirjano u tavi, odmah uz bilo koji prilog. Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
Piletina u vrhnju jednostavan recept
Pileći file u umaku od vrhnja
