Umak od češnjaka je i preljev za salatu, marinada za meso i samostalni umak za bilo koju hranu. Ovo je neophodna namirnica koja će pomoći u mnogim situacijama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
- Korisni savjeti
Raznolikost umaka od češnjaka sada je ogromna. Svi su pripremljeni na različite načine i s različitim proizvodima. Neki od ovih recepata već su dostupni na web mjestu. Možete ih jednostavno pronaći pomoću trake za pretraživanje. Sve vrste umaka od češnjaka obično su vrlo jednostavne za pripremu: samo trebate pomiješati sve sastojke u jednoj zdjeli. Složenije opcije zahtijevaju određene vještine, kao što je rad s tučkom ili tučenje žumanjaka dok ne postane glatko kako bi se dobila konzistencija majoneze. Glavna stvar je da se sve mogućnosti za umake od češnjaka mogu sami napraviti u vašoj kuhinji, a ako promijenite neke sastojke, umak neće dugo dosaditi.
Ovaj recept za umak dobar je jer nema toliko kalorija od svojih kolega. Temelji se na nemasnom jogurtu i vrhnju s minimalnim udjelom masti (15%). Ako želite do ljeta izgubiti nekoliko kilograma viška, a ne možete si uskratiti uobičajenu hranu, tada će vam ovaj umak pomoći spojiti obje vaše želje. Ovaj umak od jogurta neće utjecati na struk, a jelima će dodati dodatni dodir pikantnog okusa. I dodatni plus - priprema umaka izuzetno je jednostavna. Jogurt za recept možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili ga sami pripremiti u aparatu za pripremu jogurta. Pa, ako se ne bojite viška kilograma, onda možete sigurno zamijeniti jogurt majonezom ili vrhnjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 500 ml
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje 15% - 250 ml
- Češnjak - 3-4 češnja
- Jogurt s niskim udjelom masti - 250 ml
- Zeleni luk - hrpa
- Kopar - hrpa
Korak po korak recept za pripremu umaka od češnjaka od jogurta:
1. Ulijte jogurt u duboku posudu.
2. U to ulijte kiselo vrhnje.
3. Češnjak oguliti i proći kroz prešu ili samljeti u mužaru.
4. Zelje (kopar i zeleni luk), operite i dobro osušite papirnatim ubrusom. Zatim oštro nasjeckajte oštrim nožem i dodajte u hranu.
5. Dobro promiješajte, okusite i po potrebi dodajte malo soli.
Korisni savjeti za pripremu umaka od jogurta i češnjaka:
- Budući da se za pripremu umaka koriste mliječni proizvodi, moraju se ohladiti. u toploj prostoriji umak može postati kiseo.
- Pripremljeni umak čuvajte samo u hladnjaku u staklenoj posudi s hermetički zatvorenim poklopcem.
- Rok trajanja mu nije dug - 3 dana. Naravno, može se duže čuvati, ali okus više neće biti isti.
- Umak koristite za salate, shawarmu, marinirajte meso i ribu, začinite juhe i boršč, poslužite uz roštilj i riblji odrezak.
Pogledajte i video recept kako napraviti bijeli umak od shawarme. Recept kuhara Ilye Lazersona.
