Želite li brzo pripremiti obilan obrok? Preporučujem kuhati juhu od patki sa okruglicama. Jednostavno, brzo, ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Nutricionisti preporučuju uključivanje prvih jela u vaš dnevni meni - to je zdravo i zadovoljavajuće, a često i ukusno. Postoji mnogo sličnih recepata. To su juhe, boršč, juha od kupusa, okroshka, kharcho i rassolnik i još mnogo toga. No, često domaćice pripremaju obroke u poznatom krugu. A ako za večeru poslužite juhu od patki s okruglicama? Mislim da će obitelj biti oduševljena! Pripremite ga, definitivno nećete požaliti! Ovo je jednostavno i nekomplicirano jelo, istovremeno svijetlo i neobično, koje će svaka domaćica moći stvoriti kod kuće.
Ponuđeno jelo je "dva u jednom". Budući da se juha od pataka i okruglice kuhaju zasebno, a zatim se sjedine u jednom tanjuru. Na taj način juhu možete kuhati nekoliko dana unaprijed i držati u hladnjaku. A kad je potrebno, preostaje samo skuhati okruglice, zagrijati juhu i sve sjediniti u jednom tanjuru. Ako u hladnjaku ima juhe, takva se juha može napraviti doslovno za 15 minuta. Ovo je prvo jelo koje se lako priprema i može biti izvrstan doručak, pogotovo ako nemate vremena za kuhanje. Mogu se koristiti okruglice, domaće smrznute i kupljene, što će znatno ubrzati pripremu juhe.
Pogledajte i kako napraviti juhu od pasiranog graška.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 272 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Patka - 300 g (bilo koji dio trupa)
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Knedle - 10 kom. za 1 porciju
- Luk - 1 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mljeveni crni papar - veliki prstohvat
- Lovorov list - 2 kom.
Korak po korak priprema juhe s patkom i okruglicama, recept sa fotografijom:
1. Operite patku, ostružite kožu željeznim strugačem, uklonite crnu preplanulost, uklonite unutarnju masnoću i nasjeckajte je na komade srednje veličine. Odaberite dijelove trupa za juhu koji vam se najviše sviđaju. Za juhu koristim grebenasta rebra.
2. Stavite komade patke u lonac za kuhanje.
3. Napunite ih vodom za piće, dodajte oguljeni luk i prokuhajte juhu.
4. Uklonite nastalu pjenu s površine juhe tako da juha bude bistra. Dovedite vatru na najnižu razinu i kuhajte poklopljeno 1 sat. Izvadite luk iz tave nakon 15 minuta spremnosti. već se odrekla sve arome, okusa i dobrobiti. Juhu začinite solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i grašak papra.
5. Gotova juha može se odmah upotrijebiti za pripremu juhe ili u hladnjaku. Kad se ohladi u hladnjaku, masnoća će se smrznuti na površini. Možete ga vaditi žlicom kako juha ne bi bila jako masna.
6. Kad se odlučite skuhati juhu, knedle umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Vrijeme kuhanja obično je naznačeno na pakiranju proizvođača.
7. Juhu ulijte u zdjelu za posluživanje i dodajte komad mesa.
8. Pošaljite juhu na željenu temperaturu u mikrovalnu pećnicu ili je zagrijte na bilo koji drugi prikladan način.
9. Kuhane okruglice stavite u zdjelu juhe. Po želji u juhu od patki i okruglica dodajte sitno sjeckano začinsko bilje. Varivo poslužite s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu s okruglicama i začinskim biljem.
