Najčešća salata sa haringom je, naravno, haringa pod bundom. Međutim, na temelju ove ribe možete pripremiti ništa manje ukusne druge salate. Danas ću predstaviti jednako ukusnu salatu od haringe i cikle, začinjenu biljnim uljem.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Haringa je jedna od najčešćih vrsta riba na našem jelovniku. Obično se konzumira blago posoljeno. Ali danas želim podijeliti recept za salatu gdje je glavna komponenta haringa.
Lagano slana haringa je niskokalorični proizvod, riba sadrži oko 88 kalorija na 100 g, dok ugljikohidrati potpuno nedostaju. Ove naznake ga čine jednim od najpopularnijih proizvoda ako želite smršavjeti i smršavjeti. Međutim, treba ga konzumirati i zbog prisutnosti lako probavljivih bjelančevina, omega-3 masnih kiselina, selena itd. Ove su komponente snažan antioksidans, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, potiču pravilan razvoj organa vid u embriju i još mnogo toga. A u kombinaciji haringa s ciklom, ovo nije samo izvrsna kombinacija okusa, već i čitavo skladište korisnih svojstava. Zato su salate i grickalice od ovih proizvoda rasprostranjene i omiljene kod mnogih ne samo u našoj zemlji, već i u inozemstvu.
Ova salata je začinjena biljnim uljem. No, ako želite, za preljev možete koristiti majonezu, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, senf i druge mješavine umaka. Uvjeravam vas da će salata biti ukusna uz svaki preljev. Ova salata može biti i svakodnevna instant opcija i svečani ukras za stol. Uostalom, haringa uvijek ukrašava okus bilo koje hrane!
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za kuhanje, plus vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 1 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Repa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
Kuhanje salate od haringe i cikle:
1. Ciklu prethodno skuhajte ili ispecite u pećnici. Zatim potpuno ohladite, ogulite i narežite na kockice ili trakice. Repu treba peći u foliji u pećnici na 180 stupnjeva oko 1-2 sata. Cikla se kuha u vodi na štednjaku 1-2 sata. Vrijeme kuhanja povrća ovisi o starosti i veličini.
2. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Pošaljite u zdjelu repe.
3. Ogulite haringu s filma, pažljivo otvorite trbuh i uklonite iznutrice. Također uklonite crni film s unutarnje strane trbuha. Odrežite glavu, rep i peraje. Isperite haringu pod mlazom vode i osušite je papirnatim ubrusom. Odvojite file od grebena i narežite ga na tanke trake, koje stavite u zdjelu za salatu sa svim proizvodima.
4. Luk ogulite, operite i nasjeckajte. Po želji možete ga prethodno marinirati u stolnom octu i šećeru. Ovo će salatu samo učiniti ukusnijom.
5. Hranu začinite rafiniranim biljnim uljem i dobro promiješajte. Kušajte salatu i po želji začinite solju. Međutim, zbog usoljene haringe sol možda neće biti potrebna. Poslužite salatu nakon što je ohladite u hladnjaku s pire krumpirom ili kuhanim krumpirom u uniformama.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od haringe i cikle.
