Pa, što može biti lakše od pripreme salate? Nasjekao sam hranu, pomiješao je i pojeo. No, kako bi hrana bila doista ukusna, sastojke morate vješto kombinirati tako da se međusobno nadopunjuju, a ne prekidaju okus.
Sadržaj recepta:
- Suptilnosti kuhanja salate s dinjom
- TOP 4 - salate s dinjom
- Salata od dinje i šunke
- Salata od dinje i piletine
- Salata od dinje i dimljenog piletine
- Salata od dinje i sira
- Video recepti
Nijedna proslava nije potpuna bez salata. Mnoge obitelji ne mogu ni zamisliti dijetu bez njih. Budući da ovo jelo unosi raznolikost u svakodnevnu prehranu, a svečani stol uvijek ukrašava. Osim toga, bez raznih salata, dijeta i zdrava prehrana jednostavno su nezamislivi, zamjenjuju se zalogaji, pa čak i večernje večere. Nudimo vam da naučite neke recepte i tajne pravljenja lijepih i svijetlih salata s dinjom, znajući koje će se jednostavno nemoguće otrgnuti od njih.
Suptilnosti kuhanja salate s dinjom
- Za salate odaberite dinju s gustom, aromatičnom pulpom. Jako sočne sorte dat će puno tekućine, čineći salatu vodenom. Idealna sorta za salatu je dinja ili mošusna.
- Za mesne salate, dinja će se dobro slagati s peradom: patkom, piletinom, puretinom. Takve salate bolje je oblačiti majonezom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
- Poželjno je voćne salate začiniti složenijim preljevima s alkoholom i medom.
- Kora ili sok od limuna pomoći će poboljšati okus salata. Osim toga, agrumi će pomoći očuvanju boje drugog voća koje se koristi.
- Sve gotove salate mogu se posipati pistaćima, pinjolima ili bademima za ljepotu i pikantnost.
- Svo povrće i voće moraju biti svježi. U kuhanim proizvodima gubi se mnogo korisnih tvari, što narušava okus proizvoda, a prženi sastojci jelu će dodati kalorije i kancerogene tvari.
- Salata neće imati dobar okus ako neka hrana krcka po zubima, dok druga nalikuje pire krumpiru.
- Da bi salata bila lijepa, bolje je odabrati svijetle i kontrastne komponente.
TOP 4 - salate s dinjom
Dinja više nije rijedak gost na našem stolu. Štoviše, najčešće se poslužuje neovisno, jednostavno rezanjem na jednake kriške. Nudimo vam da se upoznate s nekim salatama pripremljenim od dinje. Svojim neobičnim okusom i neočekivanim kombinacijama proizvoda iznenaditi će i najizbirljivije goste i stroge sladokusce.
Salata od dinje i šunke
Ako ste ljubitelj klasičnih mesnih salata, isprobajte ovu čarobnu kombinaciju aromatične dinje, svježeg lišća salate i šunke.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 162 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Šunka - 150 g
- Dinja - 200 g
- Sok od limuna - 1 žlica
- Mješavina salate - 300 g
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Operite mješavinu salate od romske salate, ledenog brijega i rukole, stavite na papirnati ubrus i pustite da se potpuno osuši. Nakon toga listove rastrgnite rukama i stavite u zdjelu za salatu.
- Operite dinju, odrežite koru, uklonite sjemenke, a pulpu narežite na male trokutiće. Stavite voće na smjesu za salatu.
- Šunku narežite na ploške srednje veličine i stavite preko kriški dinje.
- Pripremite preljev. Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna i sol.
- Prije posluživanja salatu začinite umakom.
Salata od dinje i piletine
Ukusno, nježno, sočno, aromatično, niskokalorično, hranjivo … Ovo je salata s dinjom i piletinom.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Dinja - 500 g
- Listovi zelene salate - 1 vezica
- Bademove latice - 1 šaka
- Sol je šapat
- Crveni luk - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Vrhnje srednje masnoće - 3 žlice
- Šećer - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Hrpu salate operite, osušite, rukama rastrgnite i stavite na posudu za posluživanje.
- Pileći file stavite u lonac za kuhanje, prelijte vodom za piće i kuhajte dok ne omekša. Za dodatnu aromu i okus, u lonac možete dodati lovorov list i zrna papra. Gotovu piletinu ohladite na sobnoj temperaturi, rukama je rastrgajte u vlakna i stavite na listove zelene salate.
- Iz dinje izrežite koru, meso narežite na ploške i stavite na piletinu na jelo.
- Lagano osušite latice badema u suhoj tavi i pospite njima svu hranu.
- Pripremite preljev. Oljušteni crveni luk sitno nasjeckajte. Umiješajte vrhnje, limunov sok, maslinovo ulje, sol i šećer. Dodajte nasjeckani luk, promiješajte i salatu prelijte umakom. Promiješajte po želji i pospite orasima.
Salata od dinje i dimljenog piletine
Salata s dinjom i dimljenom piletinom ispada nevjerojatno mirisna, daje radosno raspoloženje i savršeno osvježava u ljetnim danima. Ova salata može se pripremiti ne samo s dimljenom piletinom, već i s drugim vrstama dimljenog mesa.
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 100 g
- Špinat - 50 g
- Dimljeno pileće meso - 300 g
- Jabučni ocat - 2 žlice
- Dinja - 300 g
- Avokado - 1 kom.
- Čili paprika - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 4 žlice
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Marinirajte dinju nekoliko sati prije posluživanja salate. Da biste to učinili, ogulite ga, narežite na kockice i presavijte u male zdjelice.
- Čili papričice operite, sitno nasjeckajte i pomiješajte s jabučnim octom. Ovu smjesu prelijte dinju, promiješajte i ostavite najmanje 2 sata.
- Dimljenu piletinu narežite na male komadiće.
- Operite salatu i špinat, osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte.
- Dinju izvadite iz marinade, stavite u sito i ostavite 10 minuta da se ocijedi.
- Kombinirajte piletinu, dinju, zelenu salatu i avokado narezan na kockice.
- Sastojke posolite, začinite maslinovim uljem, promiješajte i poslužite.
Salata od dinje i sira
S dinjom i kriškom sira u hladnjaku možete napraviti izvrsnu laganu salatu za kasnu večeru.
Sastojci:
- Dinja - 150 g
- Sir - 150 g
- Orasi - 30 g
- Maslinovo ulje - 4 žlice za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kuhanje korak po korak:
- Dinju operite, ogulite, odrežite debelu koru i narežite na kockice.
- Sir također narežite na ploške tako da budu jednake veličine kao kriške dinje.
- Probijte orahe u suhoj tavi bez ulja do svijetlo zlatno smeđe boje. No, imajte na umu da će pečeni orasi jelu dodati dodatne kalorije. Stoga, ako ste na dijeti, možete koristiti sirove orahe. Zatim oštrim nožem narežite orahe na komade.
- Kombinirajte dinju, sir i orahe u posudi.
- Hranu začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte.
Video recepti:
