Gurmanske salate i zalogaji od dinje uvijek su vrlo lagani za želudac. Slana salata s dinjom, s kojom ću vas danas upoznati, nije iznimka.
Fotografija kuhane salate Sadržaj recepta:
- S kojim proizvodima se kombinira dinja?
- Koju dinju odabrati
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
S kojim namirnicama može pasati dinja?
Ova je salata savršena i za svečani obrok i za obiteljski ručak ili večeru. Kombinacije povrća u načelu mogu biti vrlo raznolike. Uzimajući moj recept kao osnovu, možete ga nadopuniti ili zamijeniti bilo kojim proizvodom. Na primjer, možete dodati jamon, pršut, domaće dimljeno meso, parmu ili suhomesnatu šunku. Bilo koji sir, tvrdi i meki, bit će prikladan. Plodovi mora su dobri - kapice, škampi ili školjke. Također, ne zaboravite na salatu od voćne dinje, koja će obogatiti vaš desertni stol.
Ljepota slatko -kiselih salata leži upravo u kombinaciji kontrastnih okusa. Glavni uvjet za proizvode je dobra kvaliteta. Proizvodi su svježi, voće i povrće zrelo, a ulje rafinirano. Također naglašava kontrast okusa salate, oblik izreza proizvoda. Iako, ako ih ne izrežete, salata će i dalje biti ukusna.
Koju dinju odabrati?
Zrela i slatka dinja baza je voćnih salata i važan sastojak salata od povrća ili mesa. Za takve salate kupujte sorte dinje s aromatičnom, gustom pulpom tako da u gotovom jelu daje malo soka. Idealne su sorte dinja ili dinja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Obroci - 300 g
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Krastavac - 1 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Dinja - 200 g
- Zeleni luk - 2 grančice
- Tartar umak - 2 žličice
- Umak od soje - 2 žlice
- Sol po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - 3 žlice
Kuhanje salate od slane dinje
1. Operite dinju, prepolovite je i odstranite sjemenke. Zatim odrežite potrebni dio (200 g), ogulite ga, a pulpu narežite na kockice, koju stavite u zdjelu za salatu.
2. Rajčice operite, osušite i narežite na kockice ili ploške.
3. Krastavce operite, osušite i narežite na tanke pola prstena.
4. Zeleni luk operite, nasjeckajte i dodajte u zdjelu za salatu svim proizvodima.
5. Jaje skuhajte tvrdo kuhano, oko 10 minuta. Zatim ohladite 5 minuta u hladnoj vodi, ogulite i narežite na velike komade. Savjetujem vam da jaja prethodno skuhate kako bi se dobro ohladila.
6. Svi sastojci za salatu su narezani, sada pripremite preljev. Da biste to učinili, stavite umak "Tartar" u lonac, prelijte umakom od soje i rafiniranim biljnim uljem.
7. Umak dobro promiješajte i prije posluživanja salate začinite i ne zaboravite posoliti. Ako se začinjena i slana salata posluži nakon nekog vremena, hrana će početi sočiti, a salata će biti vrlo vodenasta.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s dinjom i piletinom.
