Siguran sam da će svaki jedec cijeniti ovu divnu kombinaciju nježnih kozica i sira na hrskavom komadu kruha. Korak po korak recept s fotografijom izrade bruschette od škampa i sira. Video recept.
Bruschetta je talijansko predjelo koje je slično ruskim krutonima ili tostu. Ranije se bruschetta pripremala isključivo za stanovništvo talijanskog sela. Budući da je recept jednostavan za pripremu i jeftini sastojci. S vremenom je ovaj međuobrok postao popularan među cijelom populacijom. I danas se može pronaći u svakom uličnom kafiću i zalogajnici.
Klasična talijanska bruschetta kriška je bijelog kruha prepečena na ugljenu dok ne postane hrskava i začinjena češnjakom. Danas imamo puno mogućnosti za njegovu pripremu s najzanimljivijim nadjevima. Na primjer, jedna od najpopularnijih i najtraženijih bruschetta smatra se punjenom rajčicom i bosiljkom. Iako raznolikost opcija ovisi o mašti domaćice! Stoga se mirisne kriške baguette odlično slažu s kuhanim škampima i sirom.
Ova verzija talijanskog predjela bit će nježna, a okus kuhanih škampa otkrit će se što je više moguće. Bruschetta će biti izvrstan međuobrok uz polusuho bijelo vino ili šalicu crne kave. Za pripremu zalogaja trebat će minimalno vrijeme. Lagan je, jednostavan i nekompliciran za pripremu. Po želji, bruschette se mogu nadopuniti maslinovim uljem, češnjakom, rajčicama sušenim na maslini, maslinama … Sa ovim se sastojcima dobro slažu škampi.
Pogledajte i kako napraviti bruschettu s divljim češnjakom, škampima i krastavcem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 236 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kruh - 1 kriška
- Tvrdi sir - 20 g
- Kuhani i smrznuti škampi (90/120)-12-15 kom.
Korak po korak priprema bruschette od škampa i sira, recept sa fotografijom:
1. Uzmite bilo koji međuobrok koji vam se najviše sviđa. Može biti bijela, štruca, crna, ražena itd. Izrežite je na ploške debljine najviše 1 cm. Ako želite da svi komadi budu isti, kupite narezani kruh. Čistu i suhu tavu dobro zagrijte, smanjite vatru na srednju temperaturu i dodajte kruh.
2. Kruh osušite s obje strane dok ne postane hrskav i zlatno smeđe boje.
3. Kuhane i smrznute škampe prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 5 minuta da se odmrzne. Iako se mogu pržiti u tavi na biljnom ulju s umakom od soje i češnjakom. Zatim mekušcima odrežite glavu i očistite ih od ljuske.
3. Na prepečeni kruh stavite kozice.
4. Sir narežite na tanke ploške i stavite na škampe.
5. Stavite sendvič na tanjur i stavite ga u mikrovalnu pećnicu.
6. S mikrovalnom snagom od 850 kW, pecite bruschette od škampa i sira 30 sekundi. Ako je snaga uređaja drugačija, sami ispravite vrijeme. Potrebno je da se sir samo otopi. Gotovo predjelo poslužite odmah nakon kuhanja. Budući da nije uobičajeno kuhati bruschette za budućnost.
Pogledajte i video recept kako kuhati bruschettu s rajčicom i sirom, škampima i pestom.
