Sirena pita od limuna

Sadržaj:

Sirena pita od limuna
Sirena pita od limuna
Anonim

Mnogi ljudi vole mirisne i nježne pite od skute. Postoje mnoge varijacije njihove pripreme. U ovom pregledu predlažemo da naučite kako napraviti ukusne pečene proizvode s okusom i aromom limuna.

Sirena pita od limuna
Sirena pita od limuna

Sadržaj recepta:

  • Pita s nadjevom od skute i limuna
  • Pita od tijesta sa skutom od limuna
  • Pita od skute s limunom - jednostavan recept
  • Skuhana pita s koricom limuna
  • Video recepti

Postoji mnogo načina za pripremu pite od skute. Svaka domaćica ima svoj provjereni recept za takvu poslasticu. U sirnu masu obično se dodaje cimet, vanilin, voće i bobičasto voće. Ukusne pite s grožđicama, suhim marelicama i suhim šljivama. Ali ništa manje ukusna peciva s dodatkom limuna. Takav proizvod dobiva ugodnu kiselost i nježnu aromu limuna.

Kako bi se kolač doslovno sakrio u usta, važno je poznavati osnovne nijanse i suptilnosti.

  • Skuta mora biti svježa i ne suha.
  • Svježi sir temeljito se samelje kroz fino sito ili prekine mikserom.
  • Bjelanjke pjenasto umutiti od žumanjaka dok se ne pretvore u stabilan, pahuljast oblak.
  • Pažljivo promiješajte proteine s masom skute tako da zrak ostane unutra.
  • Desert je ukrašen orasima, kokosovim pahuljicama, vašim omiljenim džemom, trakicama tijesta.
  • Pitu pripremite u okruglom obliku kao pravokutni rubovi peciva osušit će se, ali će središte ostati vlažno.
  • Konzistencija tijesta treba biti nešto tanja nego inače.
  • Spremnost provjerite drvenim ražnjem - po potrebi dodajte 1 minutu vremena pečenja.

Pita s nadjevom od skute i limuna

Pita s nadjevom od skute i limuna
Pita s nadjevom od skute i limuna

Svaka gostoljubiva domaćica uvijek se pokušava pripremiti za dolazak gostiju ili samo za rodbinu da skuha nešto ukusno za slatki stol. Danas je za čajanku planiran kolač s nadjevom od skute i limuna.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 183 kcal.
  • Obroci po posudi - 1 komad
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

  • Maslac - 100 g
  • Šećer - 1 žlica u tijestu, 1 žlica. u nadjevu
  • Brašno - 2 žlice.
  • Soda - 0,5 žličice
  • Sol - prstohvat
  • Svježi sir - 500 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Limun - 2 kom.

Kuhanje korak po korak:

  1. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i maslac. Napravite mrvicu trljajući svu hranu rukama.
  2. Skutu zgnječite vilicom, sameljite kroz sito ili istucite mikserom.
  3. Dodajte šećer, žumanjke i mutite mikserom.
  4. Operite limun i uvijte ga kroz mlin za meso. Dodajte u skutu i promiješajte.
  5. Bjelanjke umutite u čvrstu pjenu i dodajte ih u nadjev od skute.
  6. Obrasce prekrijte pecivom od peciva i dodajte polovicu mrvica.
  7. Na vrh položite nadjev u ravnomjernom sloju.
  8. Pospite drugom polovicom mrvica.
  9. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45-50 minuta.
  10. Proizvod ohladite u kalupu, zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu.

Pita od tijesta sa skutom od limuna

Pita od tijesta sa skutom od limuna
Pita od tijesta sa skutom od limuna

Pita od svježeg sira, kraljevski kolač od sira, obični kolač od sira i druge skute uživaju u mnogim. Ukusno tijesto je pita od limuna napravljena od skute.

Sastojci:

  • Brašno - 2 žlice.
  • Limun - 1 kom.
  • Svježi sir - 500 g
  • Margarin - 100 g
  • Šećer - 150 g
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Biljno ulje - 2 žlice

Kuhanje korak po korak:

  1. Margarin stavite u zdjelu i zgnječite vilicom.
  2. Dodati šećer i dodati šećer i prašak za pecivo.
  3. Operite limun, prepolovite ga i iscijedite sok. Ostatak korice naribati na sitno ribež i dodati u tijesto.
  4. Skutu sameljite kroz sito i stavite u tijesto.
  5. Hranu dobro promiješajte dok ne postane glatka i glatka.
  6. Namažite kalup biljnim uljem i rasporedite tijesto, ravnomjerno ga raspoređujući.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kolač da se peče 20 minuta.

Pita od skute s limunom - jednostavan recept

Pita od skute s limunom
Pita od skute s limunom

Pita od skute nevjerojatno je ukusno i zdravo tijesto. Desert je vrlo popularan i može se nazvati "narodnim". Koliko god klasična pita bila ukusna, s dodatkom note limuna, postat će još bolja i aromatičnija. Osim toga, proces kuhanja nije nimalo dug i naporan.

Sastojci:

  • Svježi sir - 300 g
  • Maslac - 175 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Brašno - 2,5 žlice.
  • Šećer - 1, 5 žlice.
  • Limun - 3 kom.
  • Škrob - 1 žlica
  • Soda - 1 žličica

Kuhanje korak po korak:

  1. Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti.
  2. Dodajte prethodno otopljeni maslac.
  3. Dodajte svježi sir i sve promiješajte.
  4. Brašno prosijte kroz sito, dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto da se ne lijepi za dlanove i posuđe.
  5. Umotajte tijesto u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata.
  6. Operite limune i uvijte ih s korom u mlincu za meso. Dodajte škrob i šećer. Miješajte dok ne postane glatko.
  7. Razvaljajte tijesto u lim debljine 0,7 mm i prerežite na pola.
  8. Jedan dio tijesta stavite na lim za pečenje, odozgo stavite nadjev od limuna i prekrijte drugim dijelom tijesta. Uštipnite rubove tijesta.
  9. Kolač pecite 30 minuta na 180 stupnjeva dok ne porumeni.

Skuhana pita s koricom limuna

Skuhana pita s koricom limuna
Skuhana pita s koricom limuna

Kora limuna daje proizvodu znatno više citrusnog okusa nego samo sok od limuna. Stoga se mora dodati tijestu. Tada kolač neće biti samo ukusan, već će imati i nevjerojatan miris.

Sastojci:

  • Svježi sir - 250 g
  • Griz - 80 g
  • Limun - 1 kom.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice
  • Šećer - 200 g
  • Sol - prstohvat
  • Soda bikarbona - 1 žličica
  • Jaja - 2 kom.
  • Maslac - 1 žlica

Kuhanje korak po korak:

  1. Skutajte sir kroz sito pa mu dodajte griz, šećer i sol.
  2. Operite limun i na sitnu ribež naribajte koricu, koju dodajte tijestu. Iscijedite sok iz limuna.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, žumanjke i promiješajte. Ostavite tijesto pola sata da nabubri griz.
  4. Nakon tog vremena u tijesto dodajte sodu i promiješajte.
  5. Bjelanjke tucite mikserom dok ne postane pjenast i dobije bijelu mutnu masu.
  6. Bjelanjke lagano umutite u tijesto kako biste zadržali lakoću.
  7. Namastite posudu za pečenje maslacem i rasporedite tijesto.
  8. Pošaljite kolač da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Video recepti:

Preporučeni: