U pakiranju možete pohraniti odjeću, obuću, kuhinjski pribor, slova ili ukiseljene krastavce.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Želite li brzo skuhati ukusne hrskave i aromatične blago slane krastavce? I apsolutno bez kiselih krastavaca? I za kratko vrijeme? Tada ih samo trebate napuniti u vrećicu. Pripremaju se vrlo brzo, doslovno za 4-5 sati. A kako bi se krastavci još brže posolili, potrebno je rezati plodove, a što su manji, brže će se soliti.
Za kiseljenje možete koristiti bilo koje sorte, glavna stvar je da su krastavci svježi, elastični i da nisu prezreli. Bilo koja će biti dovoljna: duga i kratka, s prištićima ili bez njih, cijela i izrezana. Kako bi krastavci bili posebno ukusni i hrskavi, bolje ih je soliti na dan berbe, te na mladom mjesecu ili u 1. četvrtini mjesečeve faze.
Postoji mnogo recepata za kiseljenje krastavaca u plastičnoj vrećici. Za aromu i okus neke domaćice stavljaju lišće ribizle, trešnje ili hrasta, peršin ili kopar, papriku, češnjak, lovorov list, grančice bosiljka, majčinu dušicu, estragon, mažuran itd. Postoje hrabri recepti s limetom, mentom ili limunom.
Takvi se krastavci mogu konzumirati samostalno, ili možete kuhati ljetnu okroshku, salate, mješavinu, kiseli krastavci, hladnu juhu, tatarski azu itd. Također, mali komadići krastavaca koriste se kao sastojci za predjela na ražnju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 11 kcal.
- Obroci - 1 kg
- Vrijeme kuhanja - 4-6 sati
Sastojci:
- Krastavci - 10 kom.
- Češnjak - 3-5 češnja
- Lovorov list - 3-4 kom.
- Sol - 2 žlice
- Grašak paprike - 5 kom.
- Kopar zelje - hrpa
- Zelje estragona (svježe ili sušeno) - par grančica
Kuhanje blago slanih krastavaca u vrećici
1. Krastavce operite pod mlazom vode, osušite ručnikom i odrežite im krajeve. Ako ih trebate brzo posoliti, plodove narežite na 4-6 komada.
2. Zelje kopra oprati, obrisati papirnatim ubrusom i sitno nasjeckati. Češnjak ogulite i nasjeckajte.
3. Uzmite dvije vrećice (majice), stavite jednu u drugu, za snagu, i u njih stavite krastavce.
4. Na vrh stavite nasjeckani kopar.
5. Slijedi sjeckani češnjak.
6. Stavite lomljeni lovorov list i grašak papra.
7. Dodajte grančice estragona i posolite. Po želji možete dodati začine, začinsko bilje i začine.
8. Vrećicu zavežite u čvor i dobro protresite krastavce kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Šaljite krastavce u vrećici u hladnjak na 4-6 sati, hrskajući ih svaki sat.
9. Izrežite mali komadić iz krastavca i kušajte ga. Ako vam je dovoljno slano, izvadite ih iz vrećice i stavite u čistu posudu (vrećicu ili staklenku) bez soli. Ako još nije dovoljno posoljeno, držite ga dalje.
10. Gotove krastavce prije upotrebe isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu sol i začine te ih dalje koristili za kuhanje.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati brze slane krastavce u vrećici bez rasola.
