Pečeni orasi u pećnici imaju vrlo bogat okus i aromu. No ne znaju ih svi pravilno skuhati kako ne bi izgorjeli, već se ugodno hrskali. Doznajemo detaljan recept korak po korak s fotografijom. Video recept.
Orašasti plodovi obično se peku radi poboljšanja okusa, arome i hrskavosti. Većina oraha prži se bez ljuske. Iako postoje mogućnosti za pečenje oraha u ljusci, tk. bolje zadržavaju svoj prirodni orašast okus. Pečeni orasi masniji su i bogatijeg okusa od sirovih oraha. Ovo je izvrsna, ukusna i hranjiva poslastica. O njihovim blagodatima mogu se stvarati legende, ali bolje je uživati u njima koristeći ih za pripremu svih vrsta slastica, peciva, pa čak i prvih i drugih jela. Danas ćemo pripremiti darove prirode i pržiti orahe bez ljuske u pećnici. Ukusno, brzo i jeftino, a proces neće oduzeti mnogo vremena.
Bolje je kupiti orahe za prženje u ljusci. Lako se čiste, izvrsnog su okusa i zadržavaju najveću količinu hranjivih tvari. Osim toga, oguljena zrna mogu biti užegla. Pečeni orasi jednostavno se mogu jesti sami ili koristiti za daljnje kuhanje. Oni su najbolja opcija kada morate zalogaj pojesti u pokretu. Ova zdrava hrana bogata je zdravim mastima, vlaknima i proteinima. Stoga su izvrstan izvor važnih hranjivih tvari i antioksidansa. Pokazalo se da konzumiranje orašastih plodova snižava krvni tlak, kolesterol i šećer u krvi.
Pogledajte i kako ispeći orahe u mikrovalnoj pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 654 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
Orasi - bilo koji iznos
Korak po korak kuhanje pečenih oraha u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Oljuštite orahe na bilo koji prikladan način.
2. Orahe stavite na lim za pečenje u jednom sloju, tada će se ravnomjerno skuhati, te poslati u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10-15 minuta, ovisno o veličini jezgri. Počnite provjeravati spremnost oraha 5 minuta nakon početka kuhanja kako biste bili sigurni da nisu počeli gorjeti. Čim orasi zamirišu prženi, izvadite ih, inače će izgorjeti.
Kako biste osigurali ravnomjerno pečenje, odaberite komade oraha iste veličine, po mogućnosti na pola ili četvrtine. Cijeli orasi neće se ravnomjerno skuhati.
3. Povremeno promiješajte orahe lopaticom otpornom na toplinu kako bi se ravnomjerno skuhale sa svih strana. Pržite ih dok ne porumene. Izvadite orahe, stavite ih na pergament ili novine i ostavite da se ohlade da ne budu vrući na dodir. Uživajte u pečenim orasima u pećnici na toploj ili sobnoj temperaturi.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati i konzumirati orahe.
