Lisnato tijesto možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, nije ga teško pripremiti sami kod kuće. Tako će proizvod izaći puno jeftinije i bit će izrađen od kvalitetnih proizvoda.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sada je izbor proizvoda od brašna ogroman: kolači, kolačići, medenjaci, pite i još mnogo toga. Mnoge od ovih delicija temelje se na lisnatom tijestu. Njegova posebnost su tanki slojevi, između kojih se nalazi maslac ili margarin. Ova vrsta tijesta ispada lagana, ugodno hrskava i izvrsnog okusa. Često ga koriste mnoge domaćice. Ovdje možete spomenuti pite, peciva i lisnate nadjeve - popis je beskrajan. Izbor je zaista velik. Stoga predlažem da sami naučite kuhati lisnato tijesto. Nakon što je napravio takvu prazninu, može se zamrznuti na isti način kao i kupljeno tijesto za buduću upotrebu. A zatim, prema potrebi, pripremite razne delicije.
Lisnato tijesto može se napraviti od različitih vrsta brašna, ali najčešće se koristi pšenično brašno. Značajna energetska vrijednost važno je svojstvo koje ima lisnato tijesto. Treba priznati da je kalorični sadržaj proizvoda prilično visok, ali istodobno ga vole mnogi od nas. Naravno, takav se proizvod ne može nazvati dijetalnim, stoga ga trebaju oprezno koristiti ljudi koji se pridržavaju dijeta i prekomjerne tjelesne težine.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 558 kcal.
- Obroci - 600 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 400 g
- Maslac - 200 g
- Jaja - 1 kom.
- Voda za piće - 50 ml
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1 žlica
Pravljenje instant lisnatog tijesta:
1. U zdjelu umutite jaje, posolite i ulijte hladnu vodu.
2. Pjenasto umutite tekuće komponente. Ostavite u hladnjaku da hrana ostane hladna.
3. Pomiješajte brašno sa šećerom i promiješajte.
4. Uzmite smrznuti maslac i naribajte ga na srednje velike ribeže. Učinite to redovitim uranjanjem maslaca u brašno, tako će se lakše utrljati i polako će se otopiti od topline vaših ruku.
5. Trebali biste imati mrvicu brašna. Rukama ga rašpitajte tako da se ulje ravnomjerno rasporedi po masi.
6. Zatim jedan po jedan ulijte žlicu hladne mase jaja i zamijesite tijesto. Učinite to ne na klasičan način, već rukama izdubite tijesto s rubova i stavite ga jedno na drugo u sredinu. Na ovaj način ćete imati slojeve. Najprikladnije je to učiniti na ravnoj ploči stola ili velikoj dasci.
7. Oblikujte tijesto u kvadratni ili pravokutni oblik.
8. Postoje dva načina za nastavak. Prvo - ako odmah ispečete proizvode od tijesta, zamotajte ga prozirnom folijom i pošaljite u hladnjak na pola sata. Zatim upotrijebite za kuhanje. Drugo - možete ga pripremiti za buduću uporabu. Zatim narežite na porcije, koje također omotajte folijom i stavite u zamrzivač.
9. Upamtite da se lisnato tijesto ne može ponovno zamrznuti. Kad ga kuhate, oklagijom ga razvaljajte u jednom smjeru kako ne biste slomili slojeve.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti instant lisnato tijesto.
