Jednostavan recept za izradu lisnatog tijesta. U prilogu članka nalazi se fotografija gotovih omotnica od lisnatog tijesta s nadjevom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 558 kcal.
- Poslovi - 3-4 kom.
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 3 šalice
- Margarin - 200 g
- Voda - 1 čaša
- Sol - 1 prstohvat
Priprema lisnatog tijesta:
- Tijesto mijesimo samo od vode, brašna i soli. Nešto kasnije trebat će nam margarin. Pažnja! Tijesto bi trebalo izaći strmo i dobro vam pasti iza ruku.
- Sada ćemo napraviti slojeve. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i na njega utrljajte margarin koji se može malo rasporediti po tijestu. Zatim morate uviti sloj u cijev, poravnati ga i ponovno razvaljati. Opet uzimamo margarin i tri za tijesto, uvijamo "rolat". Isti postupak ponovite još jednom, ali tijesto ne morate ponovno razvaljati.
- Zadnju "cijev" poravnajte, izrežite na komade (3-4 komada), zamotajte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na pola sata.
- Ohlađeno tijesto morate izvaditi iz zamrzivača, razvaljati u tankom sloju, a zatim ga upotrijebiti prema namjeni: za napoleon, omotnice od lisnatih listova, baklavu i druge ukusne deserte. Evo vaše mašte, što umotati u listove lisnatog tijesta.
Pažnja! Prilikom pečenja pazite da se tijesto ne osuši.
Detaljnije sa fotografijama kako napraviti lisnato tijesto, možete pogledati recept: "Lisnate omotnice s jabukama."
Dobra kulinarska remek -djela!
