Pečenje … Da, i domaće. Pa, tko je ne voli? Nitko ne može odoljeti mirisu lepinja, pita i kolačića koji se šire po stanu. Kolačići od heljde također će vam omogućiti da uživate ne samo u aromi, već i u okusu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svatko može uživati u ugodnoj aromi domaćih peciva, ali ne mogu si mnogi priuštiti da ga koriste. Neki su doslovno mučeni, ne dopuštajući da se dodatni mali komad uzme u usta. Budući da pecivo i peciva pečena od pšeničnog brašna ne teže ući u želudac, već da se udobno smjeste u struku, bokovima i trbuhu, što vlasnicima daje mnogo razloga da se osjećaju loše.
Za ovu kategoriju stanovništva nutricionisti i kuhari smislili su način da jedete svoje omiljene poslastice, a da istovremeno ostanete vitki. Rješenje je vrlo jednostavno - ispeći proizvode od niskokalorične i zdravije heljde. Stoga predlažem da se to odmah pokrene i od heljdinih krupica napravim heljdine kolačiće. Problem u pripremi takve delicije može biti nedostatak potrebnog brašna, jer ga nije često moguće pronaći u trgovinama. Međutim, još uvijek postoji izlaz. Morate samo samljeti heljdino brašno u mlincu za kavu.
A ako mislite da se heljdini kolačići ne mogu dobro ispeći, varate se! Ovo je divno pecivo ugodne arome, hrskave teksture i ljutog okusa. Keksi su izvrsni za dijetalnu prehranu, zdraviji su od slatkih kolača i posebno su vrijedni za osobe s alergijama na pšenicu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 126 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Heljda - 250 g
- Heljdine mekinje - 100 g
- Orasi - 100 g (mogu se zamijeniti drugim orasima)
- Maslac - 50 g
- Jaje - 1 kom.
- Med - 2 žlice (ako ste alergični na med, koristite smeđi šećer)
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
Kuhanje kolačića od heljde
1. Umočite heljdu u mlin ili mlin za kavu.
2. Žitarice pretvorite u brašno i premjestite u posudu za gnječenje.
3. Orahe ogulite, nožem nasjeckajte na komade i dodajte brašnu. Po želji se mogu kalcinirati u tavi, no tada treba imati na umu da prženi orasi povećavaju kalorijski sadržaj proizvoda.
4. U zdjelu stavite mekinje, omekšali maslac i biljno ulje, med, prstohvat soli i umutite jaje.
5. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Njegova će konzistencija biti malo gusta, ali tako bi trebalo biti. Uz ovo tijesto, keksi će biti malo gusti i hrskavi. Ako želite da proizvod bude mekši, dodajte malo ulja ili stavite nekoliko žlica kiselog vrhnja, a za dijetetskiji rezultat ulijte biljno ulje.
6. Budući da je tijesto gušće, neće ga uspjeti razvaljati oklagijom. Uzmite mali dio, razvaljajte kuglicu i pritisnite prema dolje kako biste napravili tortu. Stavite ih na lim za pečenje.
7. Kolačiće pošaljite u pećnicu 35-40 minuta na 180 stupnjeva na donju policu.
8. Gotove kolačiće ohladite, stavite u zdjelu i poslužite sa svježe skuhanim čajem.
Pogledajte i video recept kako napraviti kolačiće od meda - heljde.
