Kako napraviti kompot od krušaka? Kako sterilizirati staklenke za kompot? Tajne i suptilnosti. TOP 4 recepta. Video recepti.
Kompot od krušaka s narančama
Kompot od kruške i naranče za zimu u bilo koje doba godine oduševit će i djecu i odrasle nenadmašnim okusom. Osim toga, sadrži mnoge korisne vitamine i tvari koje jačaju tijelo.
Sastojci:
- Kruške (velike) - 8 kom.
- Naranča - 4 kom.
- Voda - 1,5 l
- Svijetli med - 2 žlice
- Vanilin - prstohvat
- Mljeveni cimet - prstohvat
- Karanfil - 5 pupoljaka
- Menta - par grančica
Korak po korak priprema kompota od krušaka s narančama:
- Naranče operite i stavite u kipuću vodu na 1 minutu. Zatim ih odmah prebacite u hladnu vodu. Ova radnja uklonit će gorčinu iz korice.
- Prerežite agrume na pola i iscijedite sok.
- Preostalu pulpu ogulite i narežite na tanke trake.
- Kruške operite, ogulite i ogulite.
- Voće narežite na kriške i poprskajte procijeđenim sokom od naranče. U protivnom će pulpa kruške potamniti.
- Zakuhajte vodu u loncu i spustite koricu naranče. Kuhajte 3 minute.
- Nakon korice dodajte kriške kruške. Tamo dodajte vanilin, klinčiće, metvicu i cimet. Kuhajte voće na laganoj vatri 7 minuta.
- Maknite posudu s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Procijedite juhu, dodajte med i promiješajte.
- Umočite u njega kruške i ulijte sok od naranče.
- Ostavite kompot da odstoji 3 sata na hladnom.
Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije
Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije vrlo je jednostavan za pripremu. Istodobno, ispostavlja se nevjerojatno mirisno. Kombinacija voća, mente i vanilije daje ukusnu aromu piću.
Sastojci:
- Kruške - 8 kom.
- Šećer - 300 g
- Limunska kiselina - 1 žličica
- Vanilin - 1 žličica
- Menta - dvije grančice
Korak po korak priprema kompota od krušaka za zimu bez sterilizacije:
- Operite plodove i prepolovite. Uklonite rep i izrežite sredinu.
- Sredinu napunite vodom, prokuhajte i procijedite.
- Kriške kruške držite u zakiseljenoj vodi da ne pocrne.
- Sipajte kruške u staklenku, ulijte sirup skuhan od srca i čistu vodu.
- Zatim ulijte ovu tekućinu u čistu posudu.
- Dodajte mu šećer i sirup i pustite da zavrije.
- Kriške kruške, list mente, vanilin ulijte u vodu i kuhajte 10 minuta.
- Kriške kruške rasporedite u sterilizirane staklenke, napunite kipućim sirupom i dodajte limunsku kiselinu.
- Zarolajte ih poklopcima, zamotajte u toplu deku i ostavite da stoje dok se ne ohlade.
Kompot od suhe kruške
Ako niste imali vremena pripremiti kompot od njihovih svježih krušaka za zimu, upotrijebite suho voće. Napitak se ispostavlja laganim, bez kiselosti, ugodnog i apetitnog mirisa. Sastojci:
- Sušene kruške - 250 g
- Šećer - 2/3 žlice.
- Voda - 2 l
Korak po korak priprema suhog kompota od krušaka:
- Osušene kruške operite i stavite u sterilizirane staklenke.
- Zakuhajte vodu i kruške prelijte kipućom vodom do vrha staklenke. Ostavite ih na pola sata.
- Ispustite vodu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne otopi.
- Nakon vrenja kuhajte još 5 minuta.
- Kruške prelijte sirupom i zategnite metalnim poklopcem.
- Okrenite posudu i pokrijte je dekom. Ostavite da se potpuno ohladi.
Video recepti:
