Obilna, hranjiva i zdrava juha s lećom i bundevom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Naučit ćemo ga kuhati u korak-po-korak receptu predstavljenom ispod s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gusta juha s bundevom i lećom ima mnoge zdravstvene prednosti. Istodobno je niskokaloričan, ali istodobno bogat i aromatičan. Ugrijat će vas po svakom kišnom i tmurnom vremenu. I možete ga kuhati tijekom cijele godine, naravno, ako imate na zalihi bundevu, koja se može zamrznuti za buduću upotrebu. Pa, u međuvremenu, sad je sezona bundeve i puno povrća koje se bez problema može kupiti u trgovinama, pripremit ćemo bogatu juhu od svježih proizvoda.
Usput, ako želite skuhati takvu nemasnu juhu, umjesto mesa možete uzeti gljive ili skuhati gulaš u vodi. Ako planirate postiti, počnite već opskrbljivati se receptima. Unatoč činjenici da u takvoj juhi neće biti mesa ili peradi, ispasti će vrlo ukusno, zadovoljavajuće i bogato. Osim toga, kako bi juha bila hranjivija, sastav proizvoda može se nadopuniti krumpirom. A ako volite juhu u kaši, onda se kuhana leća i bundeva mogu zgnječiti dok ne postanu glatki. Međutim, suvremeni život pruža nam brojne mogućnosti kuhanja raznih jela. Eksperimentirajte i skuhajte juhe po svom ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 255 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Bundeva - 300 g
- Češnjak - 1 češanj
- Zrna papra - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Leća - 250 g
- Sol - veliki prstohvat
Korak po korak priprema juhe s lećom i bundevom, recept sa fotografijom:
1. Operite meso. Odrežite film i višak masnoće s njega. Izrežite ga na komade srednje veličine i stavite u lonac za kuhanje. Dodajte oguljeni luk, lovorov list i papar u zrnu.
2. Napunite meso vodom i stavite na štednjak da se kuha. Kad voda proključa, smanjite temperaturu na nisku, stavite poklopac na lonac i nastavite kuhati juhu 40 minuta. Istodobno, povremeno uklanjajte pjenu koja će nastati na površini juhe.
3. Operite leću pod mlazom vode. Možete uzeti bilo koju vrstu leće: zelenu, crvenu, crnu. No, imajte na umu da se svaka sorta kuha različito vrijeme. Stoga pročitajte određeno vrijeme kuhanja na pakiranju proizvođača.
4. U juhu dodajte leću. Uključite jaku vatru i pirjajte. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Za to vrijeme mrkvu ogulite i narežite na male kockice. Bundevu također ogulite, uklonite vlakna i sjemenke. Izrežite ga na veće komade. Pošaljite povrće u juhu i kuhajte.
6. Pirjajte juhu dok se svi sastojci ne skuhaju. Nakon toga ulovite luk iz juhe i bacite ga. već se odrekla svih okusa i mirisa juhe.
7. Juhu začinite solju, mljevenim paprom i protisnite češanj češnjaka kroz prešu. Juhu kuhajte 1 minutu, kušajte i po potrebi dovedite do željene. Ostavite juhu da se stvrdne 15 minuta i poslužite je za stolom za večeru. Po želji u svaku porciju možete dodati kiselo vrhnje.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu s lećom i bundevom. Posna juha.
