Korak po korak recept s fotografijom zdrave i jednostavne salate od crvenog kupusa s krastavcima i začinskim biljem. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Crveni kupus ima izvrsna svojstva skladištenja pa se može koristiti svjež tijekom cijele zime. Od nje se prave ukusne i lijepe salate. Listovi glavice kupusa jači su od bijelog pa ih je potrebno usitniti vrlo tanko. A kako bi salata bila nježnija, tanko isjeckani kupus posoli se i samlje. Tako će lišće omekšati i postati nježnije. Neke domaćice nasjeckano lišće preliju kipućom vodom, pokriju poklopcem i ostave 20-30 minuta. Zatim se bacaju u cjedilo, ohlade i koriste za salatu.
Da biste sačuvali bogatu svijetlu boju crvenog kupusa, u salatu dodajte malo crnog vina, soka od limuna ili octa. Dodatni proizvodi poput češnjaka, krastavaca, začinskog bilja, jaja, kobasica, rajčica ili preljeva od složenih sastojaka naglasit će okus crvenog kupusa. A orasi zhmenya salati će dodati sofisticiranost i učiniti je svečanom.
Vrijedi napomenuti da je crveni kupus visoko cijenjen zbog svojih korisnih svojstava. Zahvaljujući prirodnoj boji antocijan, jača zdravlje, sprječava leukemiju, pomlađuje, obnavlja stijenke krvnih žila, djeluje baktericidno i poboljšava vid. Stoga, da biste ostali zdravi i energični, uključite ga u svoju prehranu.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 38 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Crveni kupus - 200 g
- Kopar - mala hrpa
- Biljno ulje - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Krastavci - 1 kom.
Korak po korak priprema salate od crvenog kupusa s krastavcima i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Operite krastavce i osušite ih papirnatim ubrusom. Nasjeckajte ih na tanke pola prstene.
2. Od kupusa izrežite potrebni komad i nasjeckajte na tanke trakice. Kupus posolite i dobro zdrobite rukama da pusti sok. Tako će salata biti sočnija. Plavi kupus može pomodriti vaše ruke. Da biste uklonili ove mrlje, trljajte dlanove octom ili limunovim sokom.
3. Operite zelje i posušite ga papirnatim ubrusom. Nasjeckajte ga sitno.
4. Stavite svo povrće u zdjelu, posolite i začinite biljnim uljem.
5. Promiješajte salatu i poslužite je do stola. Ako želite, možete ga prethodno ohladiti u hladnjaku 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od crvenog kupusa.
